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饭店消防测试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.饭店内消防通道的宽度至少应保持（）。

A.0.5米B.1米C.1.1米D.1.5米

答案：C

2.饭店厨房内灭火器应选用（）。

A.泡沫灭火器

B.干粉灭火器

C.二氧化碳灭火器

D.清水灭火器

答案：B

3.饭店内消防栓箱内的设备不包括（）。

A.消防水带

B.消防水枪

C.灭火器

D.消火栓阀门

答案：C

4.饭店火灾报警系统中的手动报警按钮被触发后，信号会传至（）。

A.消防部门

B.饭店消防控制室

C.饭店保安室

D.饭店经理办公室

答案：B

5.饭店内疏散指示标志的间距不应大于（）。

A.10米

B.20米

C.30米

D.40米

答案：B

6.饭店内使用的电气设备应符合（）。

A.美观性要求

B.低价格要求

C.消防安全要求

D.轻便性要求

答案：C

7.饭店内消防应急照明的备用电源连续供电时间不应少于（）。

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.60分钟

答案：C

8.饭店内消防楼梯的踏步高度不应大于（）。

A.0.15米

B.0.18米

C.0.2米

D.0.22米

答案：A

9.饭店内严禁在（）附近堆放杂物。

A.消防通道

B.顾客休息区

C.厨房储物间

D.员工更衣室

答案：A

10.饭店内消防广播系统在火灾时应（）。

A.停止播放音乐

B.播放火灾警报声和疏散指示

C.播放舒缓音乐安抚顾客

D.随机播放内容

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.饭店消防设施包括（）。

A.消防栓

B.灭火器

C.火灾自动报警系统

D.消防应急照明

E.防排烟系统

答案：ABCDE

2.饭店内火灾隐患可能来自（）。

A.电气线路老化

B.厨房用火不当

C.顾客违规吸烟

D.易燃装饰材料

E.消防设施损坏

答案：ABCDE

3.饭店员工应掌握的消防技能有（）。

A.灭火器的使用

B.火灾报警

C.疏散引导

D.消防设施检查

E.火灾扑救

答案：ABCDE

4.饭店内疏散楼梯应满足（）要求。

A.足够的宽度

B.耐火极限

C.防滑

D.通风良好

E.有疏散指示标志

答案：ABCDE

5.饭店厨房防火措施应包括（）。

A.安装防火分隔设施

B.配备灭火器材

C.规范用火用电

D.定期清理油烟管道

E.限制人员进入

答案：ABCD

6.饭店内消防栓的维护内容包括（）。

A.检查水带是否完好

B.检查水枪是否堵塞

C.检查阀门是否能正常开启

D.检查栓体是否有损坏

E.检查周围是否有障碍物

答案：ABCDE

7.饭店火灾自动报警系统由（）等组成。

A.火灾探测器

B.手动报警按钮

C.报警控制器

D.声光报警器

E.消防广播

答案：ABCDE

8.饭店内消防应急照明的设置场所包括（）。

A.疏散通道

B.楼梯间

C.消防控制室

D.配电室

E.餐厅

答案：ABCD

9.饭店内防排烟系统的作用有（）。

A.排除火灾产生的烟雾

B.防止烟雾蔓延

C.提供新鲜空气

D.降低火灾温度

E.便于人员疏散

答案：ABE

10.饭店消防管理应包括（）。

A.制度建设

B.人员培训

C.设施维护

D.隐患排查

E.应急演练

答案：ABCDE

三、判断题（每题2分，共10题）

1.饭店内只要配备了灭火器就不需要其他消防设施了。（×）

2.饭店消防通道可以临时堆放一些清洁用品。（×）

3.饭店员工不需要参与消防应急演练。（×）

4.火灾自动报警系统一旦安装就不需要再检查了。（×）

5.饭店内的疏散楼梯可以用普通楼梯代替。（×）

6.厨房内的防火门平时可以敞开。（×）

7.饭