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2025年西式面点师（中级）考试试卷：西式面点制作营销策略.docx

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    2025年西式面点师（中级）考试试卷：西式面点制作营销策略

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪项不属于西式面点制作的营销策略？

    A.突出产品特色

    B.低价促销

    C.营造品牌形象

    D.提高服务质量

    2.在西式面点制作中，以下哪项不是影响口感的主要因素？

    A.面团发酵程度

    B.配料比例

    C.烹饪时间

    D.烹饪温度

    3.以下哪种面包属于全麦面包？

    A.白面包

    B.全麦面包

    C.法棍面包

    D.蜂蜜面包

    4.在西式面点制作中，以下哪种调味品不属于基本调味品？

    A.盐

    B.糖

    C

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