5.3细胞呼吸的原理和应用课件高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

第五章第3节细胞呼吸的原理和应用（3）人教版必修一分子与细胞

课堂导入请你写出有氧呼吸和无氧呼吸的化学反应方程式C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量酶C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量

课堂练习[典例]下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是()A.氧浓度为a时，最适于储藏该植物器官，此时呼吸产物除CO2外还有酒精和乳酸B.氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖量占呼吸总量的5/8C.氧浓度为c时，只进行有氧呼吸D.氧浓度为d时，不进行无氧呼吸，CO2释放量完全来自有氧呼吸D有氧呼吸：C6H12O6——6O2——6CO2无氧呼吸：C6H12O6——2CO2

1.细胞呼吸的影响因素O2浓度原理：作为有氧呼吸的原料

1.细胞呼吸的影响因素O2浓度A点：B点：C点：D点：只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。无氧呼吸与有氧呼吸CO2释放量相等产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失E点：CO2释放量最少，有机物消耗最少有氧呼吸强度较低，同时又抑制了无氧呼吸长途运输蔬菜时常向塑料袋中充入氮气，目的是?氧浓度应调节到点的对应浓度，更有利于蔬菜的运输，理由是?AC段：产生的CO2摩尔数比吸收O2摩尔数多，则两种呼吸同时并存

1.细胞呼吸的影响因素O2浓度(2023·山东泰安模拟)如图表示大气温度及氧浓度对植物组织内产生CO2的影响，下列相关叙述错误的是()CA.从图甲可知细胞呼吸最适的温度为B点所对应的温度B.图甲曲线变化的主要原因是温度影响与呼吸作用有关酶的活性C.图乙中D～E段有氧呼吸逐渐减弱，E～F段有氧呼吸逐渐增强D.和D、F点相比，图乙中E点对应的氧浓度更有利于储藏水果和蔬菜

1.细胞呼吸的影响因素O2浓度(2023·湖北重点中学联考)呼吸熵(RQ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状态的一种指标。如图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸熵的关系。以下叙述中，正确的是()BA.呼吸熵越大，细胞有氧呼吸越强，无氧呼吸越弱B.B点有氧呼吸的强度大于A点有氧呼吸的强度C.为了减少有机物的损耗，最好将氧分压调至C点D.C点以后，细胞呼吸强度不再随氧分压的变化而变化

1.细胞呼吸的影响因素O2浓度原理：作为有氧呼吸的原料温度CO2水

1.细胞呼吸的影响因素①原理：①原理：①原理：②应用：降温以降低呼吸速率；零上低温保鲜抑制细胞呼吸增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗一定范围内，细胞中自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强如何从自由水的角度思考种子的储存与萌发处理？请描述细胞呼吸速率随自变量的变化趋势，并分析变化的原因，并针对如下问题提出解决措施：②应用：如何从温度角度思考大棚蔬菜和水果的种植和保鲜的措施？②应用：如何从CO2角度思考在蔬菜和水果保鲜中的措施？温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸速率

1.细胞呼吸的影响因素①.种子保藏从O2、CO2、H2O、温度等的条件是？低O2、高CO2、干燥、零上低温②.水果、蔬菜保鲜从O2、CO2、H2O、温度等的条件是？低O2、高CO2、一定湿度、零上低温

2.细胞呼吸原理的应用避免因剧烈运动时乳酸发酵积累乳酸而使肌肉酸胀乏力避免无氧呼吸产生酒精，进而对细胞产生毒害而腐烂促进根有氧呼吸产能，促进对矿质离子的吸收利用醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌的有氧呼吸利用酵母菌有氧呼吸产生大量CO2而使馒头疏松多孔为伤口创造有氧环境，抑制厌氧菌的繁殖避免破伤风杆菌无氧呼吸而大量繁殖引发破伤风利用乳酸菌无氧条件下乳酸发酵

课堂练习草莓果实含有多种有机物且含水量高，深受人们的喜爱。为推动草莓物流的发展，某生物小组探究了不同贮藏温度对“红颜”品种草莓果实呼吸强度的影响，结果如图。回答下列问题：(1)该实验根据CO2使水溶液由蓝变绿再变黄的时间长短，检测呼吸强度，但不能用CO2的释放作为判断草莓果实细胞呼吸类型的指标，理由是。(2)研究表明，随贮藏温度的升高，草莓果实的鲜重逐渐下降，原因是。

(3)依据该实验（填“能”或“不能”）推断草莓果实呼吸酶的最适温度，原因是：

(4)利用细胞呼吸的原理，请提出有利于草莓物流的措施（答出两条即可）。

(5)草莓的呼吸酶受温度影响，现有“红颜”和“