咖啡市场前景预测与抖音运营策略研究报告.pdfVIP

咖啡企业抖音运营策略研究报告

内容目录

第一章前言3

第二章2023-2028年咖啡市场前景及趋势预测3

第一节黄金生意，社交与效率的绝佳配比3

第二节供给革命，需求升级，近五年CAGR25%+4

第三节咖啡的三种商业模式，品类盛宴，门店先发5

一、门店：模式优，占比高，最快扩容品类5

二、速溶：结构升级主导，精品化好事多磨7

三、瓶装：升级下沉两难，仍需耐心培育8

第四节扩容路径：文化内核，效率主导，渐进式渗透9

一、海外演进分化，门店看美国，瓶装看日本9

二、混沌扩容初期，红利可看2-3年，测算至25年2700亿10

三、下轮扩容机会：场景外溢至居家，口味回归本味化10

第五节主要玩家：当下赛道溢价，长看竞争能力，关注瑞幸、佳禾12

一、供应链卖水人：产业趋势受益，关注佳禾提速12

（1）顺大：行业最大代工厂，国内咖啡供应链龙头12

（2）佳禾：植脂末打基本盘，二曲线咖啡高速增长12

二、江山代有强者：紧盯边际变化，关注瑞幸成长13

（1）瑞幸：逆风翻盘至万店，固位战更看精细化运营13

（2）雀巢：大众咖啡引路人，传统稳固加码精品14

（3）三顿半：传统速溶挑战者，精品咖啡便利化14

三、饮料巨头下注：前瞻卡位赛道，关注农夫、东鹏15

第三章咖啡企业抖音运营策略16

第一节线上化经营大势所趋16

一、生活服务平台成业务增长新引擎16

二、生活服务平台能带来什么？16

三、结合《指南》，如何玩转抖音？17

第二节新产品的短视频营销推广策略19

一、短视频的定义和发展19

二、短视频的新品营销价值20

三、新产品抖音推广案例21

四、新产品短视频推广策略22

（一）T-target精准用户画像，深挖垂直市场22

（二）C-content优质创意内容，链接用户关系22

（三）T-technology智能互动升级，技术优化体验23

（四）S-star明星网红流量，激发裂变分享23

第三节抖音运营策略24

一、起号24

二、内容24

三、风格25

四、脚本25

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咖啡企业抖音运营策略研究报告

五、名字25

六、推流25

七、时长25

八、剪辑25

九、设备25

十、灯光26

十一、配乐26

十二、配文字26

十三、其他26

第四节做抖音，哪些事一定要知道？27

一、餐饮+抖音≠餐饮抖音27

二、餐饮抖音好≠专业设备好27

三、餐饮抖音上升≠盈