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2025年调酒师职业技能大赛试卷：酒吧成本控制与利润分析试题.docx

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    2025年调酒师职业技能大赛试卷：酒吧成本控制与利润分析试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪项不是酒吧成本控制的关键因素？

    A.人力成本

    B.材料成本

    C.设备折旧

    D.税收

    2.酒吧的成本分为哪些类别？

    A.固定成本

    B.变动成本

    C.固定成本和变动成本

    D.无固定成本

    3.以下哪项不是酒吧利润分析的主要指标？

    A.毛利润率

    B.净利润率

    C.销售额

    D.成本

    4.酒吧的成本控制方法不包括以下哪项？

    A.优化采购策略

    B.优化人员配置

    C.优化设备使用

    D.

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