苏州市乳制品冷链物流的发展现状研究.docx

第4章发展乳制品冷链物流的必要性

摘要

乳制品因其脂肪结构与人乳相同，易被人体所吸收，所以在近几年受到了人们的广泛喜爱。但乳制品对储存和运输中的温度要求极高，且在终端销售时也要遵循低温的标准，因此发展冷链物流对乳制品来说十分重要。同时苏州市作为奶山羊养殖大省，乳制品销往全国各地，冷链物流能够保证乳制品最终高质量的送到消费者手中。发展乳制品不仅可以推动苏州市打造奶山羊自主品牌，还增加了奶山羊养殖地的就业岗位，实现苏州市经济发展。但苏州市在冷链物流发展过程中也存在一些问题，如信息滞后、冷链断链、行业秩序混乱等，苏州市在近几年出台相关的政策规定促进冷链物流的发展，如提高冷链物流企业准入门槛，