2025年酒店管理与服务考核题库3.docx

2025年酒店管理与服务考核题库3

1.要计算某一天的取消订房率时，分子是已取消的房间数量,那么分母应该是（）。

A.总入住房间数。

B.总订房数量（正确答案）。

C.即日的订房数量。

D.以上皆非。

2.在前堂工作，我们经常会运用到那些沟通技巧呢（）？

A.语言及非语言沟通方法。

B.书写的沟通方法。

C.利用视觉，如展示图片的沟通方法。

D.以上皆是（正确答案）。

3.你认为以下那一句句子是不正确的（）。

A.酒店与旅行社同属服务性行业。

B.小型酒店比大型酒店在架构上更为细分（正确答案）。

C.有些酒店的架构图表能清楚展示整体人力资源需求预案。

D.保安部的工作也包括向员工提供安全及紧急事故上的培训。

4.如果顾客拒付延迟退房费用，前堂服务员的合适做法是什么（）？

A.解释收费政策的合理性，并说明如果拒付的话将招保安人员到场。

B.平静解释收费政策的合理性，如果顾客仍然拒付则请客务部经理出面（正确答案）。

C.沈着解释收费政策的合理性并提醒顾客所承担的应付费用的法律责任。

D.对不便之处表示道歉并请客务部经理出面与顾客协商。

5.下面哪一张凭单是用于纠正前一日的过账错误？

A.折让凭单(discountvoucher)。

B.更正凭单(rebatevoucher)（正确答案）。

C.转账凭单(transfervoucher)。

D.收费凭单(debitvoucher)。

6.大部分机场内设的酒店多采用那种收费方式呢（）？

A.按日收费。

B.按旅客来自于不同地区收费。

C.以若干小时为单位来收费（正确答案）。

D.机票价钱已包括房费。

7.在输人费用到No-Show旅客的账单时。夜审必须仔细核实:（）。

A.是否属保证类预订。

B.是否出现重复预订。

C.顾客是否从来就没有在酒店登记过。

D.以上所有皆是（正确答案）。

8.以下哪一项是可以反映目标被量化的例子呢（）？

A.尽最大努力把客户服务做好。

B.把下个月的平均房价保持在可接受的水平。

C.控制每位独立客人登记入住时间在二分半钟以内（正确答案）。

D.以上皆是。

9.旅客在选择酒店时，好可能会参考以下那项指标呢（）？

A.酒店在当地或世界知名机构的评级。

B.朋友的推介。

C.酒店的收费水平。

D.以上皆可（正确答案）。

10.前堂部需与工程部紧密联系的其中一个主要原因是（）。

A.提示客人退房时间。

B.提供旅客登记入住时的满意度。

C.互换房间必威体育精装版的状态。

D.前堂作为酒店的大脑，需向工程部第一时间反馈客人和员工对任何工程修修的需求（正确答案）。

11.自动结束会计日，英文称之为”DAYEND”是由谁负责执行的（）。

A.会计主管。

B.财务总监。

C.前堂代办。

D..夜班核数员/夜班前堂服务员（正确答案）。

12.TwilightResort正在接待几个大型的会议团体。在抵店时，一些与会人员在前堂咨询有关账单的问题。他们希望搞清楚哪些是主办方承担的费用，哪些是自付费用。前堂服务员能在哪里看到这些信息呢:（）。

A.工作交更日志中(handoverlogbook)。

B.资料手册中(informationdirectory)。

C.告示牌中(noticeboard)。

D.团体讯息本中(groupresume)（正确答案）。

13.在整体目标市场之中寻找较细小的群体来提供更合适的服务和产品，这种做法称之为（）。

A.特许经营。

B.市场区隔（正确答案）。

C.需求市场。

D.供应市场。

14.在前台工作我们经常会接触到很多英文字的简写，其中PIA是代表那方面的讯息呢（）？

A.开床服务。

B.付款方式（正确答案）。

C.当值经理。

D.免费服务。

15.什么季节酒店会要求顾客在订房时给付全费，否则就不会接纳预定（）？

A.大约在冬季。

B.淡旺季。

C.旺季（正确答案）。

D.秋季。

16.接触团体之订房应该由那个部门处理（）？

A.酒店网页的设计部门。

B.市场及销售部（正确答案）。

C.订房部。

D.前台部。

17.下面都是前堂部稽核的功能，除了:（）。

A.监控入住顾客的信用额度。

B.盘点房内迷你吧存货（正确答案）。

C.结清所有前台部账目。

D.核查过账住客和非住客账户的信用记录。

18.以下那一项是长住型酒店的特点（）。

A.有多款不同的餐饮服务提供。

B.不设康体健身设施。

C.大型会议展览设施。

D.有限的客房管家服务（正确答案）。

19.Expedia,Tripadvisor,kayak等是属于那类旅游组织（）。

A.实体旅行社。

B.当地地接社。

C.在线旅行社（正确答案）。

D.目的地旅行社。

20.日终结后，前堂服务员要完成的一份重要报表，通常被称为（）。

A.每日房间收入报表（正确答案）。

B.每日酒店收入报表