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常见酸和碱
第三节溶液酸碱性
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在我们周围，存在着许多含有酸物质。
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一个溶液是否有酸味即是否显酸性，怎样经过化学伎俩去了解呢？
在前面学习中我们是否接触过酸性物质相关检验呢？
温馨提醒
在通常情况下是不允许品尝化学试剂味道。
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你还记得试验现象吗？
试验现象：滴有紫色石蕊试液蒸馏水。
变红
温故知新
上面试验中，能使紫色石蕊试液变红物质是。
碳酸
碳酸外，还有物质能使石蕊变色吗？
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酸果汁
白醋
稀盐酸
纯碱
溶液
石灰水
氨水
肥皂水
蔗糖水
食盐水
加入紫色石蕊试液颜色改变
变红
变红
变蓝
变蓝
不变色
不变色
变蓝
变红
活动与探究：试验一和试验二
变蓝
从上述试验中你能有什么发觉？
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我发觉
能使紫色石蕊试液变红溶液呈酸性；
不能使紫色石蕊试液变色溶液，既不显酸性，也不显碱性，呈中性。
能使紫色石蕊试液变蓝溶液呈碱性；
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活动与探究：再取试验一和试验二试剂，改滴无色酚酞试液。观察试验现象。
从上述试验中你又能有什么发觉？
不变色
不变色
不变色
变红色
变红色
变红色
酸果汁
白醋
稀盐酸
纯碱
溶液
石灰水
氨水
肥皂水
蔗糖水
食盐水
加入石蕊试液颜色改变
加入无色酚酞试液颜色改变
不变色
变红
变红
变蓝
变蓝
不变色
不变色
变蓝
变红
不变色
变蓝
变红色
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我发觉
不能使无色酚酞试液变色溶液，呈中性或酸性。
能使无色酚酞试液变红溶液呈碱性；
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酸碱指示剂：
像石蕊、酚酞这么，碰到酸或碱溶液，本身显示不一样颜色物质，叫酸碱指示剂，简称指示剂。
石蕊试液
酚酞试液
遇碱溶液变蓝
遇碱溶液变红色
石蕊和酚酞是两种惯用酸碱指示剂。还有许多植物色素也可作为酸碱指示剂
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酸碱指示剂：
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
石蕊试液
酚酞试液
红色
紫色
蓝色
红色
不变色
不变色
温馨提醒：和酸碱指示剂反应，变色是指示剂，而不是酸、
碱溶液。所以，不能说指示剂使酸、碱溶液变色。而应说：
①酸、碱溶液使指示剂变色②指示剂遇酸、碱溶液变色
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石蕊试纸使用方法：
将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色改变。
为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液酸碱性。
酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红;碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝.
结论
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英国著名化学家、近代化学奠基人罗伯特·波义耳(RobertBoyle，1627～1691)在一次试验中，不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上酸，他把花浸泡在水中。过一会儿，他惊奇地发觉紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其它酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一个溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行屡次试验，终于发觉了我们今天还在使用酸碱指示剂。
酸碱指示剂发觉
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我们已经知道利用酸碱指示剂可将日常生活中溶液划分为酸性、中性、碱性溶液三类。比如10%稀盐酸和50%稀盐酸，都展现酸性，那么怎样比较它们酸性强弱呢？
想一想
酸碱指示剂无法比较不一样浓度稀盐酸酸性强弱。这时需用PH试纸。
不一样酸性溶液有不一样酸度，不一样碱性溶液有不一样碱度，溶液酸碱性强弱程度——酸碱度，需用PH表示。
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1.pH范围通常在0～14之间:
pH＝7时，溶液呈中性
pH＜7时，溶液呈酸性，PH越小酸性越强
pH＞7时，溶液呈碱性，PH越大碱性越强
二、溶液酸碱度表示方法——PH
2.PH和溶液酸碱度关系
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测定pH最简便方法：用pH试纸
测定时，在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴在pH试纸上，半分钟后把试纸显示颜色跟标准比色卡对照，即可得出溶液pH。
标准比色卡
pH试纸
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pH测定方法
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（1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，不然会污染试剂，同时这种操作可能会泡掉pH试纸上一部分指示剂，以致比色发生较大误差；
（2）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为用水润湿后pH试纸会将待测溶液稀释，从而造成误差。
拓展
（3）我们试验室普通使用pH试纸是广泛pH试纸，测出pH值是1～14整数
（4）为了比较准确测定溶液pH，我们能够用精密pH试纸和酸度计（pH计）来测量。
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温馨提醒
（1）用PH试纸测溶液PH比较粗略，普通读书为整数。PH计课准确地测量酸碱度，PH可为小
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