2025届高考生物学一轮复习检测练习3　蛋白质是生命活动的主要承担者（含解析）.docxVIP

检测案3蛋白质是生命活动的主要承担者

[基础巩固练]

考点一蛋白质的结构

1．下列物质中不一定含有肽键的是()

A．酶B．抗体

C．胰岛素D．Na＋载体

2．[2024·江西校联考]血红蛋白是红细胞内运输氧的蛋白质，由珠蛋白和血红素组成，其中珠蛋白是由两条α链和两条β链组成的。下列叙述正确的是()

A．严重缺铁会导致贫血，但贫血不一定由缺铁引起

B．一分子珠蛋白至少含有1个氨基和1个羧基

C．血红蛋白的空间结构改变不会影响氧气的运输

D.酒精、高温等理化因素可使血红蛋白变性，导致其肽键断裂

3．生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致()

A．蛋白质分解为多肽链

B．多肽链分解为若干短肽

C．多肽链分解为氨基酸

D．氨基酸分解为氨基和碳链化合物

4．75%的酒精能让蜷曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，从而导致蛋白质变性。据此分析，75%的酒精能()

A．改变氨基酸的结构

B．破坏蛋白质中的肽键

C．改变氨基酸的数目

D．破坏蛋白质的空间结构

5．[2024·烟台模拟]人类的白化病是由于控制酪氨酸酶的基因异常使酪氨酸不能转化成黑色素而引起的。已知酪氨酸分子的R基为—C7H7O，则一分子酪氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是()

A．9、10、4、1B．7、7、3、1

C．9、11、3、1D．9、9、3、1

考点二蛋白质的功能

6．[2024·河南校联考]蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子，是生命活动的主要承担者。蛋白质广泛分布于细胞中，下列关于蛋白质的叙述错误的是()

A．线粒体双层膜上有协助物质跨膜运输的蛋白质

B.类囊体膜上有行使催化功能的蛋白质

C．某些蛋白质在细胞间的信息传递过程中发挥着重要作用

D．吞噬细胞上的某些膜蛋白可以特异性识别抗原

[提能强化练]

7．[2024·青岛模拟]由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，是一种高效环保材料，已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构如图所示，下列叙述正确的是()

A．该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应

B．枯草芽孢杆菌分泌脂肽需要经过内质网、高尔基体等结构

C．该化合物加热变性后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应

D．该化合物的空间结构主要由氨基酸的空间结构决定

8．细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如下图所示)。下列说法错误的是()

A．巯基位于氨基酸的R基上

B．解冻后蛋白质功能可能异常

C．结冰和解冻过程涉及肽键的变化

D．抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力

9．[2024·福州高三模拟]1965年，我国科学家在世界上率先合成具有生物活性的牛胰岛素结晶，其大致过程是根据已知的氨基酸序列，先用化学方法分别合成胰岛素A、B两条肽链，再催化两条肽链间形成二硫键。下列分析正确的是()

A．上述合成胰岛素的方法必须利用mRNA为模板

B．一些氨基酸R基上的氨基或羧基参与肽键的形成

C．形成二硫键后，A、B两条肽链的肽键数目增多、形成更复杂的空间结构

D．若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状，则说明产物具有生物活性

10．[2024·河北模拟预测](不定项)我国首次实现从CO到蛋白质的合成，并形成万吨级工业产能。具体是以钢厂尾气中的CO为碳源、以氨水为氮源，经优化的乙醇梭菌(芽孢杆菌科)厌氧发酵工艺，22秒就可转化出乙醇和乙醇梭菌蛋白，该蛋白的类别划分与饲料行业常用的酵母蛋白一致。下列叙述错误的是()

A．CuSO4在检测饲料中蛋白质与检测生物组织还原糖的实验中作用不同

B．向乙醇梭菌注射被3H标记羧基端的亮氨酸，可追踪其蛋白的合成与运输途径

C．乙醇梭菌产生的蛋白质可能需要内质网与高尔基体加工

D．煮熟饲料中的蛋白质因空间结构和肽键被破坏，更易被动物消化吸收

11．[2024·烟台模拟](不定项)血红蛋白是一种寡聚蛋白，具有别构效应，当它未与氧气结合时，处于紧密型构象状态，不易与氧气结合；当氧气与1个亚基结合后，会引起该亚基构象改变，这个亚基构象改变会引起其他3个亚基的构象改变，使整个血红蛋白的结构变得松弛，易与氧气结合。下列叙述不正确的是()

A．别构效应能大大提高血红蛋白的氧合速率

B．血红蛋白是由肽键将4个亚基相互连接而成的寡聚蛋白

C.别构效应导致血红蛋白结构变得松弛而发生变性

D．构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素

12．[2024·山东济南模拟](不定项)科学研究发现，细胞内普遍存在被称为分子伴侣的一类蛋白质，该类蛋白质能够识别并结合不完整折叠或装配的蛋白质，帮助这些多肽正确折叠、转运或防止它们聚集，其本身不参与最终