3.1 细胞膜的结构和功能-高一生物课件（人教版2019必修1）.pptxVIP

第3章细胞的基本结构第一节细胞膜的结构和功能

原始地球环境原始海洋中有机物聚集进化出原始生命产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。细胞膜出现意义将细胞与外界环境分隔开—系统的边界1.1一、细胞膜的功能

【问题探讨】科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。【讨论】1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？死细胞活细胞一、细胞膜的功能活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，因此活细胞不被染色。死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。2.据此推测，细胞膜作为系统的边界，应该具有什么功能？细胞膜作为系统的边界，具有控制物质进出细胞的功能。

核CO2细胞产物代谢废物O2营养物质细胞膜通过以上实例，可以说明:1.细胞膜控制物质进出细胞具有_____________性。2.细胞膜的控制作用是________的相对不需的，有害的物质有些病毒病菌控制物质进出细胞1.2一、细胞膜的功能选择透过（细胞膜的功能特点）

当你和朋友面对面时，你们会通过什么方式交流？当你和朋友不在一个地方，你们又会通过什么方式交流呢？如果你们不在一个地方，但是又想面对面交流，那又怎么办呢？间接交流直接交流通道交流一、细胞膜的功能

受体血管（1）间接交流：细胞分泌化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。进行细胞间的信息交流1.3一、细胞膜的功能

发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号分子（2）直接交流：相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。受体

（3）通道交流：相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。胞间连丝（高等植物细胞之间）

1.如图表示细胞膜的功能模式图。据图分析，下列说法正确的是（）A.细胞间信息交流的各种方式都需要受体的参与B.功能②表示物质进出细胞具有选择透过性C.胰岛素调控生命活动可用图中④表示D.相邻的植物细胞可通过功能③进行信息交流B一、细胞膜的功能

小结

1、将细胞与外界环境分隔开3、进行细胞间的信息交流2、控制物质进出细胞细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的，科学家对细胞膜成分和结构的认识经历了很长时间。间接交流直接交流通道交流一、细胞膜的功能

二、对细胞膜结构的探索我们需要探究的问题有:1、细胞膜的组成成分是什么？4、细胞膜结构是静止的还是流动的？2、膜成分中的脂质在细胞膜中是如何排布的？3、膜成分中的蛋白质位于细胞膜的什么位置？

探究1：细胞膜的组成成分是什么？资料1：1895年，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的实验。发现：溶于脂质的物质容易通过细胞膜，不溶于脂质的物质，不容易通过细胞膜。（相似相溶原理）不溶于脂质的物质溶于脂质的物质●●●●细胞膜●●●●●●你能得出什么样的结论？细胞膜中有脂质。

【疑问】细胞膜中脂质成分的类型是哪种？

资料2：科学家利用动物的卵细胞、红细胞、神经细胞作为研究材料，科学家利用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料，制备出纯净的细胞膜，进行化学分析得知：膜成分化学分析膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。探究1：细胞膜的组成成分是什么？

①动物细胞无细胞壁，细胞容易吸水涨破；【思考】为什么最终选择哺乳动物成熟红细胞来制备细胞膜？②无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。探究1：细胞膜的组成成分是什么？

资料3:1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。他们发现细胞表面张力明显低于油水界面的表面张力；当时人们已经知道了，如果在油水界面中加入一定量的蛋白质，其表面张力降低。【思考】以上资料说明细胞膜中还可能含有什么物质？推测：细胞膜除含有脂质分子外，可能还附有蛋白质。探究1：细胞膜的组成成分是什么？

细胞膜成分__________（约50%）__________（约40%）主要成分____________（约2%~10%）________（最丰富）_________（主要是动物细胞膜具有）脂质蛋白质糖类磷脂胆固醇功能越复杂的细胞膜，蛋白质的_______与________就越多。种类数量探究1：细胞膜的组成成分是什么？（教材P43）

资料4：1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的成熟红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞的表面积的2倍。细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层探究2：脂质在细胞膜中是如何排