DB43_T 2153-2021 娟姗牛饲养管理技术规范.docxVIP

ICS65.020.30

ICS65.020.30CCSB44

湖南省地方标准

DB43/T2153—2021

娟姗牛饲养管理技术规范

Technicalspecificationforfeedingandmanagementofjersey

2021-08-29发布2021-10-29实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T2153—2021

I

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

4缩略语 2

5牛场选址和布局 2

6TMR日粮配制 2

7饲养和管理 2

8繁殖和管理 3

9设施设备管理 3

10挤奶要求 3

11生鲜牛乳质量管理及理化检验 3

12消毒、防疫及卫生要求 4

13无害化处理及污染排放 4

14制度、记录与档案管理 4

附录A（资料性）娟姗牛体况评分表 5

参考文献 6

DB43/T2153—2021

III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会提出。

本文件由湖南省农业农村厅归口。

本文件起草单位：湖南优卓牧业有限公司、湖南胤实科技服务有限公司、湖南省畜牧兽医研究所。本文件主要起草人：龚铁军、邹凯、彭艳春、周敏、谭剑锋、张翠永、樊志坚、颜琼娴、周彭妙。

DB43/T2153—2021

1

娟姗牛饲养管理技术规范

1范围

本文件规定了娟姗牛饲养管理的术语和定义、缩略语、牛场选址和布局、TMR日粮配制、饲养和管理、繁殖和管理、设施设备管理、挤奶要求、生鲜牛乳质量管理及理化检验、消毒、防疫及卫生要求、无害化处理及污染排放、制度、记录与档案管理。

本文件适用于娟姗牛规模饲养和管理，其他种类牛的饲养及管理可参照本文件执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T394.2酒精通用分析方法

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB5009.2食品安全国家标准食品相对密度的测定

GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定

GB5413.30食品安全国家标准乳和乳制品杂质度的测定

GB5413.38食品安全国家标准生乳冰点的测定

GB5413.39食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定

GB7959粪便无害化卫生要求

GB8978污水综合排放标准

GB14554恶臭污染物排放标准

GB16568奶牛场卫生规范

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T34奶牛饲养标准

NY/T800生鲜牛乳中体细胞的测定方法

NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T1172生鲜牛乳质量管理规范

NY/T2659牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法

NY/T3049—2016奶牛全混合日粮生产技术规程

NY5047无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则

DB43/T257—2005南方奶牛饲养管理技术规程

DB43/T364—2007奶牛饲养场防疫技术规范

DB43/T684—2012奶牛性能测定技术规程

DB43/T706—2012种牛场疫病监测技术规程

DB43/T783—2013奶牛饲养场建设规范

DB43/T2153—2021

2

DB43/T884—2014中国荷斯坦奶牛繁殖技术规程

DB43/T1054—2015围产期奶牛饲养管理技术规程

病死及病害动物无害化处理技术规范（中华人民共和国农业部农医发[2017]25号）

3术语和定义

DB43/T257-2005、DB43/T364—2007、DB43/T684—2012、DB43/T706—2012、DB43/T783—2013、DB43/T884—2014、