建阳水仙（征求意见稿）.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

团体标准

T/CSTEAXXX—2023

建阳水仙

JianyangShuixian

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

海峡两岸茶业交流协  发布

T/XXXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南平市建阳区茶业协会提出。

本文件由海峡两岸茶业交流协会归口。

本文件起草单位：南平市建阳区茶业协会、。

本文件主要起草人：蔡旭芳、。

II

建阳水仙

1范围

本文件规定了建阳水仙的分类、分级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签及包装、

运输、贮存和保质期。

本文件适用于建阳水仙系列产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

建阳水仙JianyangShuixian

南平市建阳区为闽北水仙茶原产地及核心产区，在其所辖行政区域内，以自然生态环境条件下种植

的水仙茶树品种的鲜叶为原料，经采摘、萎凋（晒青、凉青）、做青（摇青、晾青）、杀青、揉捻（造

型）、烘干等工序加工而成，具有花果香独特品质特征的产品。

4产品分类、分级和实物标准样

1

4.1产品分类、分级

产品分类、分级见表1。

表1产品分类、分级

类别建阳水仙（散茶）建阳老枞水仙建阳紧压水仙

特级特级-

等级一级一级-