2022春节窑鸡项目计划书.docx

2023春节窑鸡项目计划书

春节窑鸡项目人员配置及施工流程

主要人员

人数

负责范围

主建造工程师

1-2人

负主体建造与设计

工程技术指导组

1-2人

负责技术指导与设计指导

工程师助理

2-4人

负责协助工程师完成建造

柴火士块移动工程师

2-3人

负责搬运主体材料及损耗

气氛唠嗑组

4-6人

负责带动整体人员气氛

儿童娱乐组

1-3人

负责吃喝玩乐

邻居围观组

1-5人

负责监督各项工作完成进度

现场安全安保组

1-5人

负责现场安全安保工作

工程结果试吃验收组

1-3人

负责工程结果试吃验收及提出意见

以上人员数量可按实际情况进行增加或减少

2022年春节窑鸡项目材料

主材料

配料

辅料

必备配件

其他成本

整只鸡

葱

锡纸

饮料

洗漱

番薯

姜

一次性手套

白酒

人员劳务

鸡翅

蒜

牙签

红酒

其他损耗

板栗

酱油

纸巾

啤酒

玉米

辣椒酱

一次性碗筷

洋酒

鸡爪

耗油

一次性杯子

烟

排骨

花生油

洗洁精

打火机

芋头

酸菜

抹布

热狗

老干妈

桌子

鸡腿

孜然粉

椅子

韭菜

辣椒粉

毛刷

牛肉丸

烧烤酱

锄头

以上材料数量按实际到场人数适量安排

泥熵鸡窑施工图

首层平面图

5层平面图

泥妈鸡窑俯视图

2层平面图

6层平面图

泥埚鸡窑侧立面图

3层平面图

7层平面图

剖面图

4层平面图

建筑设计总说明

工程情况：本工程为贫困户脱贫致富泥妈鸡窑建设

建设单位：致富办项目名称：惧鸡密

设计参照：《贫困户脱贫致富泥妈鸡密设计方案》GB/2021

建筑占地：1平方米总建筑面积：1平方米建筑高度：0.7米

建筑层数：7层

抗压等级：一把铁铲按压次数

防火等级：不防火就不用赐几个小时了

施工说明：

1.泥块层叠由下往上逐渐减小，泥块必须干燥租精2.上层不少于下层1/3的搭建支撑

3.工程的施工工艺流程下部口结构逐步向上缩封顶落成4.施工绿地必须平整。周边通风环境要好

业主签字：

勘察签字：设计签字：施工签字：监理签字：

做窑鸡“

确定要用农村传统喂养的土鸡脚细细的，在村里四处跑的那种~

有了正宗的土鸡，做窑鸡，配料其实很简单，拔几根土生土长的香菜或香葱、挖块姜，一点盐就行了。有些喜欢原汁原味的吃货，连配料都不放，只用一点盐调味。他们说，土鸡的原味就是最好的调味品。土鸡宰杀洁净，用盐将鸡身内外擦一遍，香菜和姜，放进鸡肚内。

新采下的芭蕉叶洗洁净，准备包鸡用，一定要用新鲜叶子。假如有新鲜的荷叶更好，没有芭蕉叶或荷叶，也可以用新鲜竹叶代替，目的都是为增加窑土鸡的幽香味。

用锡箔纸把包了一层荷叶或芭蕉叶的土鸡封好，要包严实一点，不然，泥巴跑到鸡里面，就没得吃了。

接下来，就是等着建窑烧窑啦

可能你是“土窑”的个中高手

可能你只负责“吃吃吃”

可能你还没见过“土窑”长啥样

今天就让我们一起来聊一聊

“土窑”毕竟是怎么建吧

砌窑可是个手艺活

能一气砌成的应当是高手了

万丈高楼平地起

砌窑，底座的功夫很考究

底不稳，砌一半就变成窑塌塌了

最终一道的工序：收口，封窖顶要渐渐地往上收，斜度不能太大选泥块要大小块搭配好，砌工要好

缝隙要小，收口自然才能做出很美丽的窑!

各种杂木干柴往窑里丢

火越旺越好，窑烧得越红透

窑出来的鸡就越香

窑顶烧得红透的泥块，

开始散发出泥土特有的味道，

再继续烧上半个钟，

就可以往里放鸡了。

土鸡与泥土的亲近接触成就了这道粗野的美味

开窑咯。刨去窑泥，土鸡的焦香扑鼻而来。

鸡汁都渗出来了

迫不及待开封，外焦里嫩

整个农家院尽是幽香加鸡香

令人食指大动，猛吞口水

天气那么寒冷

只有被窝和美食才是安慰

动手吧，先扯个大腿再说

自然的美味用最原始的吃法才过瘾

土鸡质地好

鸡肉的纤维和层次看得清明白楚

这一口的新鲜和回味

把儿时的美味记忆都唤回来