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酒店管理成本核算演讲人：日期：
CATALOGUE目录01酒店管理成本核算概述02酒店管理成本核算的范围和方法03酒店客房成本核算04酒店餐饮成本核算05酒店其他部门成本核算06酒店管理成本核算的优化与改进
01酒店管理成本核算概述
成本核算定义按照酒店经营管理要求，对各项费用支出进行分类、记录、归集、分配和核算，以计算出酒店产品或服务的总成本和单位成本。成本核算的重要性是酒店制定价格策略、控制成本、评估经济效益和提高竞争力的重要依据。成本核算的定义与重要性
酒店业成本核算的特点多样性酒店成本核算涉及餐饮、客房、娱乐等多个部门，成本种类繁多，核算难度大。季节性酒店业受旅游、节假日等因素影响较
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