幼儿园健康教育活动设计与指导模块四幼儿园饮食营养教育活动.pptVIP

幼儿园健康教育活动设计与指导;模块四幼儿园饮食营养教育活动

项目一幼儿园饮食营养教育活动的目标与内容

项目二幼儿园饮食营养教育活动的原则、方法及途径

项目三幼儿园饮食营养教育活动的设计与指导

项目四幼儿园饮食营养教育需要注意的问题

;【学习目标】;

二、幼儿园饮食营养教育活动的内容

（一）认识食物的特征

（二）知道营养素与人体健康的关系

小资料：

幼儿营养食谱（17—18周）;（三）养成良好的饮食行为习惯

培养幼儿良好的饮食行为习惯的9大规则：

1.尽早让孩子自己动手吃饭。

2.给孩子定时开饭，让孩子每天都能按时就餐。

3.教会孩子讲究卫生，做到饭前洗手、饭后漱口。

4.吃饭时，尽可能施行分餐制。

5.为孩子创造一个祥和、安宁、轻松的就餐环境与气氛。

6.不要让孩子边吃边玩。

7.每餐的持续时间宜为20—30分钟，要让孩子养成细嚼慢咽的习惯。

8.父母与子女一起吃饭时，可随时简明地告诉孩子一些有关食物与营养的知识。

9.教会子女一些用餐礼仪。

;（四）掌握饮食的方法和技能

（五）了解民间饮食文化及风俗习惯

（六）养成健康文明的饮食礼仪

（七）知道简单的处理和烹饪食物的方法;项目二幼儿园饮食营养教育活动的

原则、方法及途径;（七）整合性原则

案例：小面包

二、幼儿园饮食营养教育活动的方法

（一）讲解演示法

（二）行为练习法

（三）讨论评议法

（四）实践操作法

（五）游戏熏陶法

（六）情景表演法

三、幼儿园饮食营养教育活动的途径

（一）专门的饮食营养教育活动

（二）随机的饮食营养教育活动

（三）体验式饮食营养教育活动;【思考题】;项目三幼儿园饮食营养教育活动的

设计与指导;四、活动过程

“我是营养设计师”活动的具体过程，可以作为参考：

一、我最喜欢吃的食物（导入部分）

1.导入主题：大家好!欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧!

2.幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

二、营养金字塔（基本部分）

1.互动问题：

（1）你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，你想吃多少呢？

（2）你平时有像这样吃过吗？引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。

（3）你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃？为什么？引导幼儿讨论。

;2.我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。

3.师幼共同谈论对营养金字塔的认识。

4.如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养、更健康？

三、结束部分

提供各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。;项目四幼儿园饮食营养教育

需要注意的问题;【案例分享】;【拓展提升】;【实训练习】;【实训练习】;【活动准备】

材料准备：各种食物图片，一次性纸盘，健康笑脸贴纸。经验准备：了解一些食物的营养价值和营养成分。

【活动过程】

一、我最喜欢吃的食物

1.导入主题：大家好!欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧!

2.幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

二、营养金字塔

1.互动问题：

（1）你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，你想吃多少就多少？

（2）你平时有像这样吃过吗？引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。

;【实训练习】;THANKYOU