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枸橼酸钾(柠檬酸钾、柠檬酸三钾)

汇报人：XXX

2025-X-X

目录

1.概述

2.生产方法

3.质量标准

4.应用案例

5.储存与运输

6.市场分析

7.环保与安全

8.未来展望

01

概述

化学性质

酸碱性质溶解度

枸橼酸钾具有较弱的酸性，pH值一枸橼酸钾在水中的溶解度较高，常温

般在5.2左右，可用于调节溶液pH值。下25°C时的溶解度为34.8g/100ml

其酸性比柠檬酸略强，因此能更有效水。这使得其在水溶液中容易形成稳

地中和碱性物质。定的溶液，适用于各种工业应用。

稳定性

枸橼酸钾在干燥环境中稳定，不易吸

潮，但遇水后会逐渐分解，释放出柠

檬酸和钾离子。在高温条件下，其分

解速度会加快。通常情况下，在室温

下储存可保持较长时间。

物理性质

外观特征密度熔点

枸橼酸钾为白色或微黄色结晶性枸橼酸钾的密度约为2.1g/cm³，枸橼酸钾的熔点较高，约为257°C。

粉末，无臭无味，具有吸湿性。比水重。在常温下，其密度随着在熔融状态下，其分解温度在

其结晶形态多为单斜晶系，粒径温度的升高而略微增加，但在一280°C以上。因此，在高温加工过

一般在0.1-0.5mm之间。般情况下变化不大。程中需要注意温度控制，避免发

生分解。

应用领域

食品工业

枸橼酸钾广泛应用于食品工业，用作食品添加剂，如酸味剂、抗结剂

和稳定剂等。在饮料中，它能增加产品的酸味，提升口感。

医药领域

在医药行业中，枸橼酸钾作为制药辅料，用于制备口服液、片剂等。

它能够提高药物的稳定性和生物利用度。

其他用途

此外，枸橼酸钾在洗涤剂、化妆品、肥料等领域也有应用。如在洗涤

剂中，它有助于去除油脂，提高清洁效果。

02

生产方法

工艺流程

原料准备中和反应结晶分离

首先，选择优质的柠檬酸和氢氧将柠檬酸与氢氧化钾按一定比例