沙门氏菌基本知识及检测方法.pptxVIP

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2025-05-13 发布于河南
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沙门氏菌基本知识及检测方法.pptx

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沙门氏菌基本知识及检测方法;目录;01;沙门氏菌的定义及分类;沙门氏菌的生物学特性;沙门氏菌的流行病学;02;致病物质;感染途径;临床表现;03;常规检测方法;分子生物学检测方法;检测方法的应用与比较;04;预防措施;控制策略;食品安全管理;05;食品中沙门氏菌的污染途径;食品中沙门氏菌的检测与控制;食品安全风险评估;06;实验室检测流程;实验室质量控制;实验室诊断的挑战与展望;07;血清学检测方法;抗体检测的原理与应用;免疫学检测的局限性;THANKS