供厦食品 花生油 征求意见稿.pdfVIP

ICS67.200.10

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T/XMSSAL

厦门市供厦食品安全团体标准

T/XMSSAL031—2021

供厦食品花生油

FoodforXiamen-Peanutoil

送审稿

2021-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

厦门市食品安全工作联合会发布

T/XMSSAL031—2021

供厦食品花生油

1范围

本文件规定了供厦食品花生油的要求及检验方法。

本文件适用于利用机械压力挤压花生仁制取的压榨一级成品花生油。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T1532花生

GB/T1534花生油

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并[a]芘的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB5009.265食品安全国家标准食品中多环芳烃的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB5009.271食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB23200.9食品安全国家标准粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法

GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质

谱联用法

GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质

谱联用法

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T/XMSSAL031—2021

3术语和定义

本标准没有需要界定的术语和定义。

4要求及检验方法

4.1原辅料要求

4.1.1花生：应符合GB/T1532的要求，且花生仁的质量要求不低于三级。

4.1.2花生原油和花生油：应符合GB/T1534中花生原油和压榨花生油的要求，花生原油需采用压榨

工艺制取。

4.1.3其他原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。

4.2基本组成和主要物理参数

花生油的基本组成和主要物理参数应符合GB/T1534的规定，这些组成和参数表示