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食品中重金属污染的来源追踪论文

摘要：

随着社会经济的发展和人类生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。食品中重金属污染作为食品安全的重要隐患，其来源的追踪对于保障公众健康具有重要意义。本文旨在分析食品中重金属污染的主要来源，并提出相应的防控措施，以期为食品安全监管提供参考。

关键词：食品；重金属污染；来源追踪；食品安全

一、引言

（一）食品中重金属污染的背景

1.内容一：重金属污染的普遍性

1.1重金属污染已成为全球性的环境问题，尤其是在工业化和城市化进程中，重金属污染物排放量逐年增加。

1.2随着现代农业和畜牧业的发展，重金属在土壤、水体中的积累和迁移，导致农产品中重金属含量升

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