DB22_T2358-2015_马铃薯贮藏保鲜技术规程_吉林省.docxVIP

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DB22

B05

吉林省地方标准

DB22/T2358—2015

马铃薯贮藏保鲜技术规程

Technicalspecificationforstorageofpotato

吉林省质量技术监督局

发布

DB22/T2358—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由吉林省农业委员会提出并归口。

本标准起草单位：吉林省蔬菜花卉科学研究院。

本标准主要起草人:张胜利、张志英、韩忠才、徐飞、孙静、李彦军、孙凯、朱旭、王中原、杨翠

翠。

I

DB22/T2358—2015

马铃薯贮藏保鲜技术规程

1范围

本标准规定了马铃薯的收获、预处理与选薯、贮藏条件与方式、贮藏库（窖）的处理、贮藏要求、

贮藏期管理、保鲜等技术操作规程。

本标准适用于马铃薯贮藏保鲜。

2

收获、预处理和选薯

2.1收获

2.1.1时期

当田间大部分茎、叶由绿转黄进入生理成熟期后开始采收。

2.1.2田间晾晒

将收获后块茎就地晾晒2小时～4小时，散失表面水分至表皮干燥。

2.2预处理

将块茎置于阴凉、干燥、通风、遮光的场所堆放进行愈伤处理。

2.3选薯

选择薯皮干燥、无病斑、无腐烂、无冻伤、无泥土的块茎入库（窖）贮藏。

网袋贮藏，每袋25kg～50kg。堆放层数以每垛7层、每排3垛、每10排空一排的标准堆放为宜。

应在库（窖）中间和四周设有通风道。

3.3箱藏

4贮藏库（窖）的处理

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DB22/T2358—2015

贮藏前一个月应将库（窖）清理干净。

4.1.2通风

入库（窖）前10天～15天将贮藏窖的门、窗、通风孔全部打开，充分通风换气。

4.1.3消毒

消毒时应做好消毒记录，消毒或熏蒸后密封2天，然后打开窖门和通气孔通风2天以上再贮藏薯块。

消毒可选用下列方法：

a)用点燃的硫磺粉8g/m

b)将高锰酸钾4g/m置于容器中，然后倒入甲醛6g/m

c)用石灰粉均匀撒施地面，2%～4%的福尔马林50倍液均匀喷洒窖壁四周。

～12g/m进行熏蒸；

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溶液进行熏蒸；

5贮藏要求

5.1贮藏量

存放高度不超过贮藏库（窖）高度的三分之二，贮藏容积约占贮藏库（窖）容积的60%～65%。

5.2温湿度

5.2.1温度

12月～翌年2月，要关闭窖门和通气孔，防寒保温。应定期入窖观察温湿度，严防冻害发生。

3月～4月，保持窖内低温。白天避免开窖，减少窖外高温对窖内温度的影响；窖温过高时可在夜间

适时查库（窖），及时去除烂、病薯。

6.5防鼠

经常检查贮藏库(窖)，及时堵塞鼠洞。

2

DB22/T2358—2015

7保鲜

7.1抑芽剂处理

7.1.1成分

异丙基n-（3-氯苯）氨基甲酸酯

7.1.2剂量

贮藏3个月以上用量0.8kg/t马铃薯；贮藏3个月以下用量0.5kg/t马铃薯。

7.1.3

方法

入窖时将抑芽剂均匀地喷洒在块茎上。洒施后将块茎捂盖3天～5天后去除捂盖物。

7.1.4注意事项

抑芽剂严禁在种薯上使用。

7.2防腐剂处理

7.2.1种类

可选用12%二氧化氯片剂或50%仲丁胺。

7.2.2方法

将二氧化氯片剂放入200ml水中，使其自然挥发，密闭熏蒸24小时即可。用药量1g/t或1g/m～

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7.2.2.2仲丁胺

将仲丁胺蘸在布条或线条上悬挂库（窖）内，自然挥发，密封24小时。用药量30mg/kg～60mg/kg

或10g/m～14g/m

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