DB45T 2087-2019 火龙果保鲜技术规程.pdfVIP

ICS65.020.20

B38

DB45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2087—2019

火龙果保鲜技术规程

Technicalregulationonfresh-keepingofHylocereuspolyrhizus

2019-12-25发布2020-01-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/T2087—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯实施。

本标准起草单位：宁明县驮排水坝家庭农场有限责任公司、广西农业职业技术学院、广西

壮族自治区亚热带作物研究所。

本标准主要起草人：欧善生、覃连红、黄春秋、冯春梅、梁桂东、崔忠吉、邓海燕、苏桂

花、杨杰、李仕强、沈青群、陈宇、杨泽湘、何元强、周小花、韩正。

I

DB45/T2087—2019

火龙果保鲜技术规程

1范围

本标准规定了火龙果(Hylocereuspolyrhizus(F.A.C.Weber)BrittonRose)保鲜技术的术语

和定义、采果前处理、采果、果实分级、保鲜处理和运输。

本标准适用于广西境内火龙果保鲜处理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T4892硬质直方体运输包装尺寸系列

GB/T5737食品塑料周转箱

NY/T5256无公害食品火龙果生产技术规程

SB/T10884火龙果流通规范

DB45/T1527火龙果采收与采后商品化处理技术规程

CODEXSTAN237火龙果法典标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

可采成熟度admissiblematurity

果实已达到应有大小与重量，但香气和风味尚未充分表现，适宜于贮运和加工。

3.2

食用成熟度ediblematurity

果实已成熟，色泽、香气和风味已表现出来，在营养价值上也达到最高点，为食用最好时期。但不

宜长途运输或长期贮藏。

3.3

生理成熟度biologicalmaturity

果实在生理上已达到充分成熟的阶段，浆果肉质变软，种子充分成熟。不宜食用和贮运，宜作为采

种用。

1

DB45/T2087—2019

4采果前处理

4.1水肥管理

采收前15d~20d,淋施或滴灌10%花生麸沤制的液体肥或商品有机水溶肥；在采果前10d~15d,

喷施0.3%磷酸二氢钾，停止灌水。在采果前3d~7d,再喷施含0.2%～0.3%海藻素，0.1%～0.2%

氨基酸等叶面肥溶液。

4.2防病

在采果前10d~15d,喷施20%咪鲜胺·异菌脲悬浮剂1000倍溶液。

5采果

5.1果实采收成熟度

夏季果宜在皮色转色后2d~3d采收，冬季果宜在皮色转色15d~20d,果顶(果脐)盖口出现皱缩

时采收。长途运输后销售的果实宜在可采成熟度(夏季果为花后30d~35d,冬季