[四川]2024下半年四川护理职业学院招聘9人笔试历年参考题库附带答案详解.doc

[四川]2024下半年四川护理职业学院招聘9人笔试历年参考题库附带答案详解

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第1卷

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一.参考题库(共100题)

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1.某单位原有45名职工，从下级单位调入5名党员职工后，该单位的党员人数占总人数的比重上升了6个百分点。如果该单位又有2名职工入党，那么该单位现在的党员人数占总人数的比重为多少？

A.

50%

B.

40%

C.

70%

D.

60%

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2.材料

我们多数人对“膳食纤维”的感性印象，恐怕就是那些粗糙的、嚼不烂的“植物纤维”，所以很容易就会想到芹菜和韭菜这类含“筋”丰富的蔬菜，其实，这两种蔬菜膳食纤维含量和许多食物比起来丝毫不出众。它们“渣渣”的口感，主要是植物木质部和韧皮部形成的宏观维管束结构，不完全等同于“膳食纤维”。

食物膳食纤维的含量，并不与“粗糙”程度成正比，反而许多“软滑细润”的食物同样含有大量的膳食纤维。笼统说，膳食纤维是不能被我们消化酶消化的植物细胞壁残余物，包括纤维素、半纤维素、抗性淀粉、菊粉和各类多糖如葡甘露聚糖和果胶等等。膳食纤维分为“不溶性膳食纤维”和“可溶性膳食纤维”两大类，它们在身体里发挥着不同生理作用。

“不溶性膳食纤维”不溶于水，但它们能像钢筋骨架一样撑起食物，从而增加了“饱腹感”并能刺激肠道蠕动，减少排泄物在肠道里的停留时间，就是俗称的“润肠通便；它们通常不能被肠道微生物消化利用，但可以吸附肠道里的有害物质。

“可溶性膳食纤维”能溶于水，吸水后多呈凝胶状，让食物变得黏稠软滑，使食团体积膨胀，延长胃的排空时间，减缓糖分的吸收：它们能被结肠中的微生物降解生成短链脂肪酸等有益的物质，也能阻止肠粘膜粘连和潜在致病菌迁移，减轻肠道炎症。

大多数植物性食物，都同时含有这两类膳食纤维。食物口感粗糙的部分，主要包含不溶性膳食纤维，而可溶性纤维完全没有粗粝的口感，膳食纤维含量????，所以一种食物粗纤维较多，并不代表它的膳食纤维的总量就高。那么，哪些食物的膳食纤维含量比较高呢？膳食纤维在谷物、豆类、菌藻和果蔬中广泛存在，而动物性食物则几乎不含膳食纤维。实际上，豆类和谷物才是膳食纤维的含量冠军，它们可溶性和不可溶性膳食纤维的含量都很高，是普通果蔬的几倍甚至十多倍。需要强调的是，这里的“谷物”特指“全谷物”：即脱壳后没有经过精制的粮食种子，譬如小麦粒、大麦粒、糙米、燕麦、荞麦、玉米、薏米、小米等，不包括精白米和精白面，事实上，精米、精面做成的食物，膳食纤维含量很低。

我国居民膳食指南建议，成人每日膳食纤维的摄入量为25～30克(正比于摄入热量)，我们日常的烹饪方式比如粗研磨、切碎、加热，对膳食纤维的含量和状态影响不大。但如果你不吃谷物或豆类，仅仅靠吃蔬果、坚果和肉类，膳食纤维能达到每日推荐量的可能性几乎没有。

那些长期选择“低碳水加只吃肉类和果蔬”的饮食方式，从膳食纤维摄入角度看并不健康，这类人的肠道菌群会发生改变，体内产生的三甲胺和氧化三甲胺显著高于普通人，这类物质也是心血管疾病的风险因子。

但值得注意的是，既然有推荐量，也就是说膳食纤维摄入并非越多越好，有相关动物性实验显示某类型的膳食纤维摄入过量，会影响肠道菌群，从而对身体产生非常负面的影响。所以尽量从均衡膳食中摄入膳食纤维，不推荐额外的可溶性膳食纤维补充剂。

正常人群还是应该遵照居民膳食指南来吃，自己“设计”的饮食方式绝不会优于指南的。

作者通过这篇文章主要说明：

A.哪些食物中膳食纤维含量是比较丰富的

B.食用适量含膳食纤维食品对健康有哪些好处

C.居民膳食指南给日常饮食提出哪些要求

D.不恰当的饮食方式中隐含哪些健康风险因素

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3.d91356?1286f7

A.1

B.2

C.3

D.4

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4.有两个烧杯各装有一些盐酸溶液，其中乙烧杯中的盐酸浓度是甲烧杯的3倍，甲烧杯中盐酸溶液的质量是乙烧杯的3倍，那么将甲、乙两烧杯溶液混合后的盐酸溶液的浓度可能为（?）。

A.

B.

C.

D.

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5.运用试管苹果技术来推广优良苹果品种，这种技术属于：

A.

基因工程

B.

细胞工程

C.

酶工程

D.

发酵工程

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6.大爆炸模型已被科学界广泛接受，但它没有解决宇宙起源的问题。宇宙起源的学说有若干，但只有霍金的量子宇宙学是既自给又自足的。宇宙的边界条件是它没有边界，这样就把宇宙的量子态确定下来，赋予宇宙学以可预见性。霍金和他的合作者利用费恩曼的路径积分给出宇宙的波函数，人们可以将宇宙视为演化的过程，也可以认为整个演化就是存在。

这段文字主要介绍的是：

A.科学家是如何解决宇宙起源问题的

B.量子宇宙学如何描述宇宙的存在

C.霍金是个伟大的宇宙科学家

D.霍金和他的合作者一起创立了量子宇宙学

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7.研究人员在大肠杆菌外面缠裹了一种叫做β氨基酯的人工合成聚合物，形成一种“细菌胶囊”。随后，