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团体标台准
T/JAASS15-2021
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黑蒜
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Blackgarlic
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2021－10－28发布2021－10－28实施
江苏省农学会发布
台
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全
T/JAASS15-2021
目次台
前 言III
1范围1
平
2规范性引用文件1
3术语和定义1
3.1黑蒜1
息
4原料要求2
4.1保鲜大蒜2
信
4.2生产用水2
5成品要求2
5.1感官要求2
准
5.2理化指标2
5.3微生物指标3
标
5.4净含量允差3
6加工流程3
6.1加工流程2
体
6.2食品生产加工过程中卫生要求2
7检验方法3
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