2024年学校食堂食品安全管理及食材采购专项合同3篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2024年学校食堂食品安全管理及食材采购专项合同

本合同目录一览

1.合同基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同签订日期

1.3合同有效期限

2.食品安全管理要求

2.1食品安全管理制度

2.2食品安全管理人员

2.3食品安全检查与监督

3.食材采购原则

3.1采购流程

3.2供应商选择标准

3.3食材质量要求

4.食材采购合同条款

4.1食材种类及数量

4.2食材价格及支付方式

4.3食材交货时间及地点

4.4食材验收标准

5.食材供应保障

5.1食材供应稳定性

5.2食材储备要求

5.3食材供应中断处理

6.食材质量责任

6.1供应商质量责任

6.2食堂质量责任

6.3质量事故处理

7.食品安全事件处理

7.1食品安全事故报告

7.2食品安全事故调查

7.3食品安全事故处理

8.必威体育官网网址条款

8.1必威体育官网网址信息范围

8.2必威体育官网网址责任

8.3必威体育官网网址期限

9.违约责任

9.1违约情形

9.2违约责任承担

9.3违约赔偿

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决程序

11.合同解除

11.1合同解除条件

11.2合同解除程序

11.3合同解除后的处理

12.合同终止

12.1合同终止条件

12.2合同终止程序

12.3合同终止后的处理

13.合同附件

13.1附件一：食材采购清单

13.2附件二：食品安全管理制度

13.3附件三：供应商资质证明

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同基本信息

1.1合同双方名称

学校食堂管理方：学校食堂管理部

食材供应商：食材供应有限公司

1.2合同签订日期：2024年1月1日

1.3合同有效期限：自2024年1月1日起至2025年12月31日止

2.食品安全管理要求

2.1食品安全管理制度

2.1.1食堂必须建立健全食品安全管理制度，包括但不限于采购、储存、加工、销售、清洗消毒等环节。

2.1.2食堂需定期对员工进行食品安全培训，确保员工了解并遵守食品安全操作规范。

2.2食品安全管理人员

2.2.1食堂应配备专职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督和管理。

2.2.2食品安全管理人员的职责包括对食材采购、加工、储存等环节进行监督，确保食品安全。

2.3食品安全检查与监督

2.3.1学校食堂管理方定期对食堂进行食品安全检查，检查内容包括但不限于食材质量、加工过程、环境卫生等。

2.3.2食材供应商需接受学校食堂管理方的定期检查，确保所供应食材符合食品安全标准。

3.食材采购原则

3.1采购流程

3.1.1采购前，食堂需制定采购计划，明确食材种类、数量、价格等。

3.1.2采购计划需经学校食堂管理方审核批准后方可实施。

3.2供应商选择标准

3.2.2供应商需提供符合国家食品安全标准的食材。

3.3食材质量要求

3.3.1食材需新鲜、干净、无污染，符合国家食品安全标准。

3.3.2食材包装需完整，标识清晰，便于追溯。

4.食材采购合同条款

4.1食材种类及数量

本合同约定的食材种类包括肉类、蔬菜、水果、米面等，具体数量根据食堂实际需求确定。

4.2食材价格及支付方式

食材价格根据市场行情和供应商报价确定，支付方式为每月结算，按实际采购数量和价格进行结算。

4.3食材交货时间及地点

食材供应商应在每月约定的时间内，将食材送达食堂指定地点。

4.4食材验收标准

食材验收标准应符合国家食品安全标准，食堂管理人员负责验收，验收合格后方可入库。

5.食材供应保障

5.1食材供应稳定性

5.1.1供应商需保证食材供应的稳定性，确保食堂正常运营。

5.1.2在食材供应出现问题时，供应商应立即通知食堂，并采取补救措施。

5.2食材储备要求

5.2.1食堂需根据食材