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咖啡知识要点及常见问题测试试卷
注意事项：
1.提前确定电子网络是否通畅，考试时保持安静。
2.严禁退出页面搜题，请仔细审题后作答，题目需填写完整。
3.本试卷分为选择题、判断题和简答题三部分，考试时间共为60分钟。
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一、选择题2分/题（42分）
1.由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()
A、单品
B、拼配(正确答案)
C、多品
D、速溶
2.关于日晒法加工生豆，下列说法正确的是()
A、将采摘后的浆果直接晾晒
B、将采摘后的浆果去除果肉后晾晒
C、将采摘后的浆果发酵后晾晒
D、将采摘后的浆果清洗杂质后晾晒(正确答案)
3.罗伯斯塔种咖啡豆相对
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