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饲养管理
FeedingManagement
日粮中添加枸杞多糖对泌乳早期奶牛
生产性能及血清指标的影响
钟丽
山东省临沂市蒙阴县畜牧发展促进中心，山东临沂276200
摘要：[目的]探索在日粮中添加枸杞多糖对泌乳早期奶牛生产性能和血清指标的影响。[方法]选择80头胎
次相近的泌乳早期奶牛（产后21d内），随机分为4组，每组20个重复，每个重复1头牛，分别为对照组、
试验A组、B组和C组。对照组饲喂正常日粮，试验A组、B组和C组分别在基础日粮中添加1%、2%和4%的
枸杞多糖。连续饲喂21d后测量其体重、采食量、泌乳量和乳品质的变化，同时取血清测量枸杞多糖对机
体氧化应激相关指标的影响。[结果]试验B组和C组平均日增重和平均日采食量显著高于对照组和试验A组
PPP
（＜0.05）。不同处理间料重比差异不显著（＞0.05）。不同处理对乳脂率和乳蛋白率无显著影响（＞
P
0.05），但随着枸杞多糖添加量的增加，试验A、B、C组体细胞数显著低于对照组（
＜0.05）。试验B组和
C组GSH-Px、SOD和T-AOC显著高于对照组和试验A组（P＜0.05），对照组和试验A组、C组MDA含量显
P
著高于试验B组（＜0.05）。[结论]在日粮中添加2%的枸杞多糖有助于提高奶牛生产性能，降低乳中体细胞
数量，提高奶牛机体抗氧化能力。
关键词：枸杞多糖；奶牛；泌乳；氧化应激
文章编号：1671-4393（2024）03-0018-05DOI:10.12377/1671-4393.24.03.04
[2]
均乳脂率为3.69%，且乳制品的标准为3.1%。在养
0引言殖过程中，保证泌乳早期奶牛生产性能的稳定性十
分重要，为此常添加如益生菌、植物多糖、微生物
[3]
近年来，我国奶业快速发展，奶牛养殖规模逐和矿物质等物质来提高奶牛生产性能。在奶牛泌乳
年扩大，但目前我国牛奶品质层次不齐，和国外牛早期，机体代谢旺盛，易出现代谢紊乱而导致泌乳
奶在营养指标上存在较大差异。以牛奶中脂肪含量早期奶牛免疫力下降，诱发炎症，引发多种疾病，
[4]
要求为例，欧盟、新西兰、澳大利亚牛奶中平均乳导致生产性能下降。在植物多糖中，枸杞多糖是一
脂率分别为4.04%、4.78%、4.11%，而我国牛奶的平种能提高机体免疫力、改善生产性能的有效活性物
作者简介：
钟丽（1982-），女，贵州贵阳人，硕士，高级畜牧师，研究方向为畜牧业生产管理。
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2024/3NO.267中国乳业
FeedingManagement饲养管理
质，且枸杞在我国有上千年药用历史，滋阴补血、自由采食、饮水，定期打扫牛舍和牛槽，保持定期
益精明目。现代药理学研究发现，枸杞多糖具有抗通风，养殖条件符合卫生健康要求。试验期间基础
衰老、抗氧化、提高免疫力和抗糖尿病
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