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2025年长垣烹饪职业技术学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(20题)

1、[单选题]如果现在是18点整,那么分针旋转1990圈之后是几点钟?()

A.16

B.17

C.18

D.19

【答案】：A

【解析】分针旋转1圈为一小时,所以分针旋转12圈,时针旋转1圈,仍为18点整。由“1990÷12=165余10”可知,此时时钟表示的时间应是16点整。

2、下列卫星系列不属于我国对地观测卫星的是（）。

A.“海洋”

B.“风云”

C.“天绘”

D.“北斗”

【答案】：D【解析】“海洋”系列卫星为中国自主研制和发射的海洋环境监测卫星，“风云”系列卫星是中国的气象卫星，“天绘”系列卫星是主要用于科学研究、国土资源普查、地图测绘等科学试验任务的测绘卫星。这三颗卫星都属于对地观测卫星。“北斗”系列卫星属于导航卫星，没有对地观测的功能。

3、2022年12月20日，（）16台百万千瓦水轮发电机组将全部投产发电。电站总装机容量1600万千瓦，仅次于三峡工程，位居世界第二。

A.溪洛渡水电站

B.乌东德水电站

C.向家坝水电站

D.白鹤滩水电站

【答案】：D【解析】2022年12月20日全部投产发电、总装机容量1600万千瓦且仅次于三峡工程位居世界第二的是白鹤滩水电站。

4、下列生活常识中，说法错误的是()

A、把馒头放在笼屉上蒸，最下面的先熟

B、用食醋去除暖水瓶中的污垢的过程中，会生成二氧化碳等新物质

C、擦皮鞋时滴上醋可以使皮鞋光亮持久

D、做鱼时放醋和料酒，会生成带有香气的乙酸乙酯，可以去除鱼腥并增加鲜味

【答案】：A

解析：A项，蒸馒头时，水开了以后变成滚热的水蒸气，因为水蒸气比空气轻，所以会往最上面跑，所以最上面的馒头先熟，A项错误;B项，食醋中的醋酸与污垢，也就是碳酸钙等物质发生反应会产生二氧化碳，B项正确;C项，醋的主要成分是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类等，可以保护皮质，C项正确;D项，乙酸和乙醇反应产生乙酸乙酯，带有香味，D项正确。知识点：化学常识

5、爱国主义包含着情感、思想、行为三个方面，其中()是灵魂

A、行为

B、意志

C、思想

D、情感

【答案】：C

解析：爱国主义包含着情感、思想、行为三个方面，其中情感是基础，思想是灵魂，行为是落脚点和归宿。知识点：思想道德素质

6、甲地区禽流感爆发,为了遏制疫情的扩散,省政府决定对该地区的禽类产品实施贸易禁运。若要使这一计划成功,必须保证整个省内各市县的行政协调以及维持阻止禽类产品进入或离开该地区的能力。若要实施禁运,对甲地区的港口实行完全的货品检查是有必要的。但这样的检查可能导致其他市县对禁运计划的行政不协调。以上的观点如果正确,最有力地支持了下面哪个观点?()

A.在检查行动中各市县意见的不一致可能有利于甲地区贸易禁运的实施

B.只要各市县的行政协调一致,甲地区的贸易禁运就能成功

C.对甲地区的港口实施货品检查可以保证没有禽类产品进入或离开甲地区

D.任何针对甲地区的禽类产品禁运都可能在某个时刻失败

【答案】：D【解析】由文段得出的结论:①贸易禁运需要各市县行政协调且有能力阻止禽类产品进入或离开;②实施贸易禁运需要对港口实行完全的货品检查;③货品检查可能导致行政不协调。由①②可知,各市县行政协调和对港口实行完全的货品检查是贸易禁运成功的必要条件,而由③可知,二者可能无法同时实现,故禽类产品禁运可能在某个时刻失败。由①可知,检查时各市县意见的不一致,即行政不协调,将不利于贸易禁运。①是充分条件假言推理,肯定后件不能推出肯定前件。

7、新民主主义革命理论是毛泽东思想的重要组成部分，下列关于新民主主义革命理论的认识不正确的是

A.它是毛泽东思想初步形成的主要标志

B.它是具有的关于中国人民革命的理论

C.它是马克思主义中国化的重要理论成果

D.它是反映中国新民主主义革命客观规律的实质理论

【答案】：A【解析】新民主主义革命理论是具有中国特色的人民革命理论、马克思主义中国化重要成果、反映新民主主义革命客观规律的实质理论。而毛泽东思想初步形成标志不是它，所以不正确的说法是对应内容。

8、[单选题]偶遇抽样是研究者在一定的时间、地点、环境中遇到或接触到的人均选入样本的方法。配额抽样:按照调查对象的某种属性,将总体中的所有个体分为若干类或层,然后在各层中按其在总体中的相应比例非随机的抽取样本。整体抽样:是将总体分成许多群,每个群由个体按一定方式结合而成,然后随机地抽取若干群,并由这些群中的所有个体组成样本。下列情形中,属于配额抽样的是()。

A.要研究退休老人的生活,可以清晨到公园去结识几位散步老人,再通过他们结识其朋友,不用很久,就可以交上一大批老年朋友

B.调查三百个老人每天锻炼的时间,对每个老人都进行调