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南京工业大学2025年硕士争论生入学考试初试试卷
考试科目：生物化学 1 〔本试题共150分、3小时〕
一、填空题〔每空0.5分，共20分〕
1、脂肪酸的熔点随着其碳链长度的增加而 ，随着不饱和双键数目的增加而 ，食用 脂肪酸含量高的食品易导致人体血管动脉粥样硬化。
、维持DNA双螺旋结构的力主要有 和
。
、大肠杆菌色氨酸操纵子的转录受 和
两种机制的掌握，前者通过 掌握转
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