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葡萄酒品鉴与侍酒服务练习试题附答案
1.以下哪一条陈述是正确的？()
A、所有的橡木桶都能够隔绝空气
B、橡木桶烘烤的程度会对葡萄酒的风味有影响
C、橡木条比橡木桶贵
D、大型橡木桶比小型橡木桶更能够赋予香气
【正确答案】：B
2.1973年波尔多列级庄由二级庄提升为一级庄的是（）。
A、ChateauAusone
B、Chateauhaut-brion
ChateauMargaux
D、ChateauMouton-Rothschild
【正确答案】：D
3.以下哪一条陈述是关于氧化后的葡
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