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家政服务员四级试题+答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.熨烫钻身连衣裙的正确顺序是

A、先将裙内拼缝熨开→下裙，然后依次熨袖子等部位

B、先将裙内拼缝熨开→裙下身，然后依次熨袖子等部位

C、先将裙内拼缝熨开→左右袖，然后依次熨领子等部位

D、先将裙内拼缝熨开一领子，然后依次熨袖子等部位

正确答案：D

2.一般情况下实测体重在标准体重值_以内属正常体重。

A、±5%

B、±10%

C、±15%

D、±25%

正确答案：A

3.在洗涤羊绒织物的做法中，错误的是

A、勿用开水漂洗

B、脱水后放阴凉处晾干，切忌暴晒

C、花色羊绒织物适宜手洗

D、羊绒织物滑软，可用搓板搓洗

正确答案：C

4.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加_千焦热量。

A、147

B、174

C、630

D、603

正确答案：D

5.正常分娩的产妇第一餐不适合进食的是。

A、蛋花汤

B、藕粉

C、面条

D、红糖水

正确答案：C

答案解析：面条不易消化，对于正常分娩后的产妇第一餐来说，肠胃功能还未完全恢复，进食面条可能会增加肠胃负担，而红糖水、藕粉、蛋花汤相对更容易消化吸收，适合产妇第一餐进食。

6.下面的食物中，几乎不含有碳水化合物的是。

A、鸭蛋

B、鸡肉

C、猪心

D、羊肝

正确答案：C

7.正常成年人每日平均摄入最多的应该是。

A、粮谷类及薯类

B、干豆、鲜豆及豆制品

C、蔬菜及其制品

D、蛋及蛋制品

正确答案：A

答案解析：正常成年人每日膳食中粮谷类及薯类的摄入量应最多，粮谷类是碳水化合物的主要来源，为人体提供能量，所以正常成年人每日平均摄入最多的应该是粮谷类及薯类。

8.尿毒症患者应食用_饮食。

A、高蛋白

B、低蛋白

C、高热量

D、多盐

正确答案：B

答案解析：尿毒症患者肾脏功能严重受损，无法正常代谢蛋白质，过多摄入高蛋白会加重肾脏负担，所以应食用低蛋白饮食，故答案选B。高热量饮食有助于补充能量消耗，而不是高蛋白饮食；多盐饮食会加重水肿等症状，尿毒症患者应低盐饮食。

9.下面关于应对孕妇恶心、呕吐的措施中，错误的做法是。

A、限制胃内食物容量

B、降低焦虑状态

C、减慢活动，减少消耗

D、多吃油炸食物

正确答案：A

10.不合理营养搭配的结果是_。

A、改善身体的健康状况

B、增强身体的抗病能力，提高身体免疫力

C、提高工作效率

D、导致衰老

正确答案：D

答案解析：不合理营养搭配会导致营养不均衡，无法为身体提供全面且合适的营养物质，长期下来不利于身体健康，会引发各种健康问题，进而加速身体的衰老过程。而选项A改善身体的健康状况、选项B增强身体的抗病能力和提高身体免疫力、选项C提高工作效率都不是不合理营养搭配能达到的结果，合理的营养搭配才有助于实现这些，不合理营养搭配只会带来负面效应，导致衰老，所以答案选D。分割线后的内容是对每个选项的分析解释，说明为什么其他选项不符合不合理营养搭配的结果，只有选项D符合其带来的负面后果。

11.，孕妇可在医生的指导下适当食用干酵母、鱼肝油和钙片等。

A、娠后期

B、妊娠晚期

C、妊娠中期

D、妊娠早期

正确答案：C

答案解析：妊娠中期，胎儿生长发育加快，孕妇对营养的需求增加，可在医生指导下适当补充干酵母、鱼肝油和钙片等。妊娠早期主要是补充叶酸预防胎儿神经管畸形等；妊娠后期尤其是妊娠晚期除了适当补充钙等，还需注意其他方面如监测血压等，且题干说的是适当食用这些，更符合妊娠中期的情况。

12.呢绒织物上有霉点或霉斑可用棉花或海绵蘸些在霉迹处反复擦拭。

A、苏打粉

B、砂糖

C、轻质汽油

D、淀粉

正确答案：C

答案解析：呢绒织物上有霉点或霉斑，可用棉花或海绵蘸些轻质汽油在霉迹处反复擦拭。苏打粉、淀粉、砂糖一般不用于去除呢绒织物上的霉斑，轻质汽油能溶解一些霉斑成分从而起到清洁作用。

13.流质饮食的配制要适量，一般一次配制够_小时食用即可。

A、24

B、48

C、12

D、36

正确答案：A

答案解析：流质饮食一般一次配制够24小时食用即可，时间过长容易变质，影响饮食安全和质量。

14.羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此洗涤时应采用_洗涤用品。

A、弱碱性

B、强碱性C弱酸性D强酸性

正确答案：A

答案解析：化纤织品在洗涤时应采用弱碱性洗涤用品，以避免对面料造成损伤。强碱性、强酸性、弱酸性洗涤用品都可能会腐蚀或损坏化纤面料。所以羽绒制品面料大多属化纤织品时，洗涤应采用弱碱性洗涤用品。

15.熨烫衣领尖时，靠领尖部各留厘米不烫死。

A、8~10

B、2~3

C、5~8

D、3~5

正确答案：C

16.岁前，婴幼儿视物的物像往往落在视网膜后面，容易造成儿童的生理性远视。

A、6

B、7

C、5

D、8

正确答案：C

17.制作水煮牛肉时，错误的做法是

A、牛肉要选用