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学校食品卫生安全整治行动方案

一、行动目的

本次学校食品卫生安全整治行动的目的是保障师生饮食安全，提升学校食堂的卫生水平，加强食品安全管理，为师生提供优质、安全的食品。

二、整治范围

本次整治的范围包括学校内所有食堂、小卖部、超市等食品销售点。

三、整治要求

1.制定食品安全管理制度

学校将制定一系列食品安全管理制度，包括食品采购管理制度、食品储存管理制度、食品加工制度、食品销售管理制度等，保障食品整个过程的安全和卫生。

2.加强食品安全管理人员培训

学校将组织对所有食品安全管理人员进行培训，提高食品安全意识，熟悉相关法规和标准，掌握食品安全管理技能。

3.加强食品采购管理

学校将建立食品供货商档案，对所有供货商进行审核，必须具备相应的食品生产许可证和卫生许可证。并对所有采购进货进行检查，确保食品质量安全。

4.加强食品加工管理

学校将对所有食品加工环节进行检查，确保从原材料到加工流程的卫生和安全。所有食品加工人员都必须穿戴统一的工作服和手套，并接受专业的操作培训。

5.加强食品储存管理

学校将对所有食品的储存环节进行检查，保证储存环境干净卫生。所有食品必须在规定的温度和湿度下储存，并按时检查食品的质量和保质期。

6.加强食品销售管理

学校将对所有食品销售环节进行检查，保证食品销售场所的卫生和安全。所有食品销售人员都必须穿戴统一的工作服和手套，并按照规定标准提供食品。

7.建立监督检查制度

学校将建立监督检查制度，定期对所有食品销售场所进行检查。对发现的违法违规行为严肃处理，确保食品安全。

四、监管责任

1.学校食品安全委员会是本次整治的组织者和监管者，负责安排和指导整治活动。

2.学校食堂管理部门是本次整治的执行者和监管者，负责对食品质量进行检查和监测，确保食品安全。

3.学生会是本次整治的参与者和监管者，负责对食品销售场所进行巡查，发现问题及时上报。

五、宣传教育

学校将开展食品安全知识宣传活动，增强师生的食品安全意识，提高食品安全责任意识。在食堂设置食品安全宣传板，提供餐前洗手、遵守规定等宣传海报，并将食品安全知识纳入学校日常教育中。

六、整治期限

本次学校食品卫生安全整治行动将在一个月内完成，同时将定期进行检查和监测，维护食品安全和卫生。

以上是本次学校食品卫生安全整治行动方案的详细内容，希望大家认真执行，保障师生的饮食安全。