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不同水质对冷萃咖啡离子含量的影响论文

摘要：

本文旨在探讨不同水质对冷萃咖啡离子含量的影响。通过对不同水质条件下冷萃咖啡的离子含量进行对比分析，旨在为咖啡爱好者提供科学依据，指导他们选择适合的水质进行咖啡制作，以提升咖啡的品质和口感。

关键词：冷萃咖啡；水质；离子含量；咖啡品质；口感

一、引言

（一）冷萃咖啡制作方法及原理

1.内容：冷萃咖啡是一种通过低温长时间浸泡咖啡豆与水，使咖啡中的有益成分充分溶解于水中的咖啡制作方法。

1.1冷萃咖啡的制作过程包括选择优质咖啡豆、研磨、浸泡和过滤等步骤。

1.2冷萃咖啡的制作原理是利用低温环境减缓化学反应速度，使咖啡中的咖啡因、酸类、醇类等有益成分

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