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常见菜品操作与品质关键点知识测试试卷
1.关于企业文化，说法正确的是：（）*
A、定位：中式快餐领先品牌；
B、定位：中式快餐领导品牌；(正确答案)
C、顾客价值：健康、丰富、干净、亲切；(正确答案)
D、顾客价值：健康、丰富、干净、卫生；
2.关于企业文化，说法正确的是：（）*
A、使命：成为中式快餐全国第一品牌，为顾客提供美好用餐体验和服务；
B、使命：成为中式快餐全球第一品牌，为顾客提供美好用餐体验；(正确答案)
C、愿景：用快餐的形式让全球享受中国的美食与文化；(正确答案)
D、愿景：用快餐的形式让全国享受中国的美食与文化；
3、梅菜扣肉操作与品质关键点错误的是？（）*
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