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番茄高产栽培技术

课程目标和学习内容了解番茄的经济价值和营养价值。掌握番茄的品种分类和种植环境要求。学习育苗技术、定植技术和定植后管理技术。

番茄的经济价值番茄是全球重要的蔬菜作物之一。番茄的市场需求量大，经济价值高。

全球番茄产业概况全球番茄种植面积约为5000万公顷。2全球番茄产量约为1.8亿吨。

中国番茄种植现状中国番茄种植面积约为1000万公顷。中国番茄产量约为6000万吨。中国番茄产业正在不断发展壮大。

番茄的营养价值番茄富含维生素C、维生素A、钾、叶酸等营养物质。番茄具有抗氧化、预防心血管疾病、提高免疫力等功效。番茄是营养丰富的健康食品。

番茄的品种分类大红番茄果实大，颜色鲜红，适合鲜食和加工。樱桃番茄果实小巧，颜色鲜艳，适合鲜食。牛番茄果实大而圆，口感好，适合鲜食和加工。

大红番茄特点果实大，颜色鲜红，口感酸甜适口。果实成熟期较长，产量较高。适合加工番茄酱、番茄汁等制品。

樱桃番茄特点果实小巧玲珑，颜色鲜艳，口感甜美。成熟期较短，产量较高，易于采摘。适合鲜食，也适宜制作沙拉、水果拼盘等。

牛番茄特点果实大而圆，颜色鲜红，口感甜美。果肉厚实，汁多，富含维生素和矿物质。适合鲜食，也可用于制作沙拉、菜肴等。

种植环境要求温度番茄喜温暖，不耐寒，生长适宜温度为20-30℃。光照番茄喜光，光照充足有利于生长和结果。土壤番茄适宜生长在疏松肥沃、排水良好的土壤中。水分番茄需水量较大，但忌积水，要保持土壤湿润。

温度要求1番茄种子萌发适宜温度为25-30℃。2番茄幼苗生长适宜温度为20-25℃。3番茄开花结果期适宜温度为20-28℃。

光照要求番茄喜光，每天需要至少6-8小时的光照。光照不足会导致番茄植株徒长，果实品质下降。在光照不足的情况下，可以采用人工补光措施。

土壤要求1番茄适宜生长在疏松肥沃、排水良好的土壤中。2土壤pH值应控制在6.0-7.0之间。3土壤有机质含量应不少于2%。

水分要求番茄需水量较大，但忌积水。要根据土壤墒情和番茄生长阶段进行浇水。一般情况下，番茄在苗期需要少量浇水，定植后需要充足浇水，开花结果期需保持土壤湿润。

育苗准备工作选择优质番茄种子。对种子进行处理，提高发芽率。配制育苗基质，保证苗床环境适宜。准备营养钵，利于移栽。

种子选择标准选择品种纯正、无病虫害的种子。选择发芽率高、生长势强的种子。选择适合当地气候和土壤条件的种子。

种子处理方法热水浸种。药剂消毒。催芽处理。

热水浸种技术将种子放入55-60℃的温水中浸泡10-15分钟。然后将种子取出，用冷水冲洗干净。热水浸种可以提高种子的发芽率和生长势。

消毒处理要点使用有效杀菌剂对种子进行消毒。消毒时间要根据药剂说明进行，一般为15-30分钟。消毒后要及时用清水冲洗干净，避免药剂残留。

育苗基质配制1育苗基质应疏松透气、排水良好。2常用的育苗基质有草炭土、蛭石、珍珠岩等。3可以根据实际情况选择合适的配比。

营养钵准备营养钵应选择透气性好、不易变形、大小适宜的。将营养钵清洗干净，并用清水浸泡1-2小时。将营养钵放在育苗盘中，均匀摆放。

播种技术要领在营养钵中放入适量的育苗基质。将种子均匀撒播在基质表面，每个营养钵播种1-2粒种子。播种后覆土，厚度为种子直径的2-3倍。浇水，保持土壤湿润。

苗期管理要点温度管理保持苗床温度适宜，有利于番茄幼苗的生长发育。水分管理保持土壤湿润，但要避免积水。光照管理保证番茄幼苗充足的光照，促进植株健壮生长。通风管理定期通风换气，降低苗床湿度，防止病害发生。

温度管理番茄幼苗生长适宜温度为20-25℃。可以通过调节苗床温度来控制幼苗生长速度。可以采用覆盖塑料薄膜、增温设备等方法进行温度管理。

水分管理保持土壤湿润，但要避免积水。可以通过观察土壤颜色和湿度来判断是否需要浇水。浇水时要浇透，避免只浇表层土壤。

光照管理番茄幼苗每天需要至少4-6小时的光照。在光照不足的情况下，可以采用人工补光措施。常用的补光灯有LED灯、高压钠灯等。

通风管理定期通风换气，降低苗床湿度。通风时间一般选择在晴朗的天气，温度适宜的时候。通风时间应根据实际情况进行调整。

定植准备工作整地施肥，为番茄生长提供良好的土壤条件。确定定植时间，选择适宜的定植日期。确定株行距，合理布局番茄植株。

土地整理技术深翻土地，清除杂草和病虫害残体。整平土地，使土地平整，有利于排水灌溉。起垄或开沟，方便种植和管理。

基肥施用方法基肥应在整地前施入。常用的基肥有腐熟有机肥、复合肥等。施肥量要根据土壤肥力进行调整。

定植时间选择番茄定植时间应选择在气温稳定、土壤温度适宜的时候。一般情况下，北方地区在4-5月份定植，南方地区在2-3月份定植。具体定植时间要根据当地气候条件进行调整。

株行距确定株行距应根据番茄品种、生长习性和种植密度进行确定。一般情况下，大红番茄的株行距为50