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T_GZYZC 058—2024(传统黔菜香炒灰豆腐).pdfVIP

T_GZYZC 058—2024(传统黔菜香炒灰豆腐).pdf

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    ICS67.020

    CCSH62

    GZYZC

    团体标准

    T/GZYZC058—2024

    台

    T/QLY221—2024

    平

    息

    传统黔菜香炒灰豆腐

    信

    Stir-friedGrayTofuinCounty_GuizhouTraditionalCuisine

    准

    标

    体

    团

    国

    全

    2024-12-18发布2024-12-21实施

    贵州省预制菜产业协会

    发布

    贵州旅游协会

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    T/GZYZC058—2024

    T/QLY221-2024

    目次

    前言II

    台

    引言III

    1范围1

    2规范性引用文件1

    平

    3术语和定义1

    4要求1

    5烹饪设备与工艺2

    息

    6制作工艺2

    7盛装2

    8感官要求2

    信

    9最佳食用时间与温度3

    准

    标

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    全

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