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咖啡知识及品鉴.pptx

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    演讲人：;目录;PART;咖啡起源;咖啡树主要分为阿拉比卡种和罗布斯塔种两大类，其中阿拉比卡种咖啡品质较高。;咖啡豆的采摘与加工;营养成分;PART;;;研磨粗细会影响咖啡的萃取程度和口感，粗研磨适用于法压壶等粗滤器，细研磨则适用于浓缩咖啡等细滤器。;研磨设备与操作要点;PART;滴滤式冲泡法;意式咖啡简介;

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