阔叶提取物对松菇原种生长的影响.docVIP

皖西学院本科毕业论文（设计）

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阔叶提取物对松菇原种生长的影响

摘要：以PDA培养基为基础，通过往其中添加浸汁得到的阔叶提取物来改变培养基中的生长因子来配成对照的培养基。再通过对松菇进行培养、观察了解松菇的生长情况，推断出松菇快速生成的基本培养条件。PDA培养基的配方：马铃薯200克，葡萄糖16克，蔗糖4克，琼脂10克，自来水1000毫升，自然pH。不同比例的阔叶提取物对松菇生长具有显著的影响，从实验结果来看阔叶提取物在0.4ml/mol时松菇菌丝生长最好，这一点可以从菌丝生长速度、密度和菌丝的干重得到证实。另外阔叶提取物还对杂菌具有抑制作用，在阔叶提取物在0.1ml/mol后菌丝污染率基本趋于平缓，所以0.4ml/10ml的阔叶提取物合成的培养基是比较理想的培养基。

关键字：PDA培养基生长因子培养条件

Leafextractofpinemushroomseedgrowth

Abstract：ToPDAmediumbasedonmushroomcultivation，towhichaddjuiceobtainedbroad-leavedextracttochangethemediuminthegrowthfactorwithcontrastmedium.Throughthepinemushroomculture,observepinemushroomgrowth,inferredfrompinemushroomrapidgenerationofbasiccultivationconditions.PDAculturemediumformula:potatoof200grams，16gramsofglucoseagar，10gramsofwater，1000ml，naturalPH.Differentproportionsofbroad-leavedextractofpinemushroomgrowthhasasignificantimpact,fromtheexperimentalresultsofbroad-leavedextractin0.4ml/molpinemushroommyceliumgrowthisbest,themyceliumgrowthrate,densityandmyceliumdryweightareconfirmed.Inadditiontobroadleafextracthasaninhibitoryeffectonbacteria,broad-leavedextractin0.1ml/molhyphaecontaminationratebasicleveledoff,sothe0.4ml/molbroad-leavedextractsyntheticculturemediumisanidealmedium.

Keywords：PDAmedium;growthfactor;basiccondition

松菇亦称松茸，是一种名贵的野生食用菌[1]。此菌有很高的营养价值和特殊的药理效果，具有强身、易暢健胃、止痛、理气化痰、驱虫等作用[2]。据分析，鲜松菇中含有17﹪的粗蛋白、8.7﹪的纯蛋白、5.8﹪的粗脂肪、8.6﹪的粗纤维、7.1﹪的灰粉。干松姑子实体中含蛋白质11.0﹪、粗脂肪为4.4﹪、粗纤维为6.28﹪、碳水化合物为56.28﹪、灰分为9.47﹪[3-6]。近年来又发现松茸含有具备抗瘤活性的松茸多糖[7]，能提高人体的自身免疫能力，是食真

菌中抗癌效果较好的一种，可见松茸不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾[8]。由于松菇的营养价值及医药价值极高，市场需求量大，但是该菌又属树木的外生菌根菌[9]，且处于半人工栽培状态，野生状态下又生长缓慢，不足以满足市场的需求[10]。因此，通过本实验探究松菇生长条件，为以后大规模人工栽培提供相应的理论数据。

1.材料与方法

1.1材料与试剂

土豆，葡萄糖，蔗糖，琼脂，无水乙醇，双氧水，无菌水，阔叶。将各种阔叶放在温箱中分别发酵2天。取发酵后的阔叶放入水中浸汁，煮沸20min，得到浸汁液体即得阔叶提取物。制备好的培养基放入高压蒸汽灭菌锅中进行灭菌，所需的一些实验仪器放到无菌操作箱中用紫外灯照射2小时杀菌。操作台与手臂则用75%酒精来消毒、灭菌。75%的酒精则用无菌水与无水乙醇按照