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仓储人员岗位职责及分工

岗位职责

1．仓库管理与运营

（1）负责仓库的日常管理，确保仓库内所有副食品得到合理存储、分类与管理；

（2）定期检查仓库的设施设备，确保仓储环境符合食品存储要求，维持仓库清洁、整齐；

（3）根据订单需求和库存情况，合理规划仓库空间，优化存储方案。

2．库存管理与监控

（1）负责食品库存的监控与管理，确保食品库存量合理、精确，避免因库存不足或过剩导致配送延迟或浪费；

（2）定期进行库存盘点，核对库存与账面数量，确保库存记录的准确性；

（3）使用仓储管理系统（WMS）进行实时库存跟踪，自动预警库存变化，确保及时补充库存。

3．食品安全与质量控制

（1）确保食品在仓储过程中符合相关食品安全标准，防止食品变质、污染或损坏；

（2）根据食品种类（如冷藏、冷冻或常温食品）制定并严格执行存储条件，确保各类食品在正确的环境下保存；

（3）定期检查仓库的温控、湿度等条件，确保冷链食品始终处于所需温度范围内；

（4）配合质量质检人员进行食品质量检查，确保库存食品的质量符合标准。

4．仓储操作流程与标准化管理

（1）制定并优化仓库操作流程和管理标准，确保食品的入库、存储、出库等操作高效、安全；

（2）负责制定食品存储规范，包括食品的堆放要求、搬运方式、货架管理等，确保食品不会因操作不当而损坏；

（3）负责仓库员工的工作标准和操作流程培训，确保仓库员工按照标准操作，避免人为操作失误。

5．出入库管理

（1）负责食品的入库、验收和出库管理，确保食品符合采购要求并按时入库；

（2）协调各部门需求，确保及时出库，满足配送团队的需求；

（3）确保出库食品经过严格检查，确保无缺陷和质量问题，符合配送要求。

6．物料管理与设备管理

（1）负责仓储物料（如包装材料、标签、托盘等）的采购和管理，确保物料供应及时，避免因缺少物料而影响仓储和配送；

（2）负责仓库设备的管理与保养，确保设备如叉车、货架、温控设备等始终处于良好的工作状态，保障仓库运作高效。

7．数据记录与报告

（1）负责仓库相关数据的记录，包括库存记录、入库出库单、食品质量检查报告等，确保数据完整且可追溯；

（2）定期编制仓储管理报告，向项目负责人汇报库存情况、仓储工作进展及出现的问题，并提出改进措施；

（3）配合质量质检负责人和项目负责人，提供所需的仓库数据支持。

8．安全管理与应急响应

（1）负责仓库安全管理，确保仓库内的食品和设备安全，防止火灾、盗窃、自然灾害等风险；

（2）制定仓库应急预案，包括火灾、食品污染等事故的应对流程，定期进行应急演练；

（3）负责仓库内的食品安全和健康环境监督，确保员工遵守卫生安全规定，减少事故发生。

岗位分工

1．与采购人员的配合

（1）仓储管理负责人需与采购部门紧密合作，确保按时收到符合质量标准的食品；

（2）配合采购人员检查入库食品的质量，确保食品符合采购合同要求并及时入库。

2．与质量质检人员的配合

（1）仓储管理负责人与质量质检负责人合作，确保食品存储条件符合质量要求，及时检查和处理食品质量问题；

（2）配合质检人员对入库食品进行质量验收，确保不合格食品及时剔除。

3．与配送订单处理员的配合

（1）仓储管理人员需要与订单处理员紧密配合，确保根据订单需求及时准备和出库所需食品；

（2）确保配送员到达仓库时，所需食材已经按要求准备妥当，便于快速装车。

4．与配送驾驶员的配合

（1）仓储管理人员负责与配送驾驶员协调出库工作，确保配送人员在规定时间内完成取货；

（2）确保配送车辆的装卸工作顺利进行，食品包装完好且符合配送要求。

5．与备货包装员的配合

（1）仓储管理负责人与包装员协调，确保备货包装符合标准，存储过程中不会影响食品的质量；

（2）提供包装材料并管理库存，确保包装员有充足的物料用于食品的包装和配送。

6．与安全管理人员的配合

（1）与安全管理人员协作，确保仓库内的食品存储环境符合安全要求；

（2）配合安全人员进行定期的食品安全检查，并针对潜在的风险采取相应的防范措施。