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ICS65.020.30
CCSB43
团体标准
T/LZNCYLFZXXX—XXXX
辽中牛育肥技术规范
Technicalspecificationsforfatteningof
Liaozhongcattle
（征求意见稿）
（本稿完成时间：2021.12.08）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
沈阳市辽中区牛产业链发展协会发布
T/LZNCYLFZXXX—XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由沈阳市辽中区牛产业链发展协会提出并归口。
本文件起草单位：沈阳市辽中区牛产业链发展协会
本文件主要起草人：刘志刚、黄禄伟、付祝章、张守涛、杨春哲、陈耀斌、杨永红。
II
T/LZNCYLFZXXX—XXXX
辽中牛育肥技术规范
1范围
本文件规定了辽中牛育肥技术规范的术语和定义、育肥场要求、架子牛的选择与隔离管理、育肥期
饲养管理技术、卫生防疫、出栏标准、质量要求及检验方法、检验规则、废弃物处理和资料记录。
本文件适用于辽中牛育肥的生产管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB18596畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T815肉牛饲养标准
NY5030无公害农产品兽药使用准则
NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则
NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
架子牛stocker
指未经育肥或不够屠宰体况，已达到体成熟的牛，包括公牛、阉牛或淘汰母牛。
3.2
架子牛育肥stockerfinishing
是将架子牛经过科学的饲养管理集中育肥，达到理想体重和膘情时出栏。
3.3
日粮ration
一昼夜内一头牛采食的各种饲料之总和。
3.4
粗饲料roughage
又称粗料。一般指天然水分含量在60%以下、体积大、可消化利用养分少、干物质中粗纤维含量≥
18%的饲料。常见的有青贮类饲料、干草类饲料、作物秸秆等。
3.5
精饲料concentrate
又称精料。一般指单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，消化率高的一类饲料。
3.6
净道non-pollutionroad
牛场运送饲料、畜产品等未被污染的通道。
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