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酒店消防安全演练制度

#酒店消防安全演练制度

##一、目的

为加强酒店消防安全管理，提高全体员工的消防安全意识和应急处置能力，确保在火灾等紧急情况下能够迅速、有效地组织人员疏散和灭火救援工作，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本制度。

##二、适用范围

本制度适用于酒店内所有部门、员工及在酒店范围内进行活动的相关方人员。

##三、编制依据

1.**法律法规**：《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等。

2.**行业标准**：《酒店消防安全管理规范》等相关行业标准。

3.**最佳实践**：借鉴同行业酒店在消防安全演练方面的成功经验和有效做法。

4.**内部资料**：酒店现有的消防设施设备清单、应急预案、人员分布等内部资料。

##四、具体内容

###（一）演练组织与职责

1.**成立消防安全演练领导小组**

-**组长**：酒店总经理担任，全面负责演练的决策、指挥与协调工作。

-**副组长**：分管安全工作的副总经理担任，协助组长开展工作，负责组织制定演练计划、监督演练实施过程等。

-**成员**：各部门负责人组成，负责本部门员工的组织、培训和演练工作的具体实施。

2.**各部门职责**

-**安全管理部门**：负责制定和修订演练计划，组织协调演练工作，对演练效果进行评估和总结。

-**客房部**：负责组织本部门员工进行演练，熟悉客房区域的疏散路线和应急处置措施，协助疏散客人。

-**餐饮部**：负责餐饮区域的演练工作，确保厨房等重点部位的消防安全，组织员工引导就餐客人疏散。

-**工程部**：保障演练过程中消防设施设备的正常运行，提供技术支持，负责对演练中出现的设施设备问题进行维修和整改。

-**其他部门**：按照演练计划和要求，组织本部门员工积极参与演练，配合其他部门完成相关工作。

###（二）演练计划制定

1.**演练频次**：酒店应每半年至少组织一次全酒店范围的消防安全演练，各部门应每月自行组织一次部门内的小型演练。

2.**演练时间安排**：全酒店范围的演练应选择在非营业高峰时段进行，尽量减少对酒店正常经营的影响。部门内演练可根据工作安排灵活确定时间，但需提前通知员工。

3.**演练内容**：包括火灾报警、疏散逃生、初期火灾扑救、消防设施设备操作使用、应急救援等。每次演练可根据实际情况有所侧重，但应确保各项内容在年度内都能得到充分演练。

###（三）演练准备

1.**培训教育**：在演练前，安全管理部门应组织全体员工进行消防安全知识培训，包括火灾预防、火灾报警、疏散逃生方法、消防器材使用等内容。培训方式可采用集中授课、现场演示、观看视频等多种形式。

2.**物资准备**：准备好演练所需的消防器材、道具等物资，如灭火器、消火栓、应急照明灯具、模拟火源等，并确保其性能良好、数量充足。同时，设置明显的演练标识和疏散指示标志。

3.**场地准备**：根据演练内容和场景设置，清理演练现场的障碍物，确保疏散通道畅通无阻。对演练可能影响到的区域进行提前通知和警示，避免对客人和其他人员造成不必要的干扰。

###（四）演练实施

1.**发布演练通知**：在演练前[X]小时，通过酒店内部广播、公告栏、微信群等方式向全体员工发布演练通知，告知演练的时间、地点、内容和注意事项。对于住店客人，应通过客房电视、电话等方式进行温馨提示。

2.**启动演练**：按照演练计划，由演练领导小组组长下达演练开始指令，通过模拟火灾报警信号启动演练。报警人员应准确报告火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质等信息。

3.**疏散逃生**：各部门负责人组织本部门员工按照预定的疏散路线进行疏散，引导客人用湿毛巾捂住口鼻，低姿前行，有序撤离到安全区域。在疏散过程中，要注意检查是否有人员遗漏，确保疏散工作的安全、高效。

4.**初期火灾扑救**：消防控制室值班人员接到火灾报警后，应迅速通知微型消防站人员赶赴火灾现场进行初期火灾扑救。微型消防站人员应熟练使用灭火器、消火栓等消防器材，按照“三分钟到场”的要求进行灭火操作。

5.**应急救援**：设立应急救援小组，对在疏散过程中受伤的人员进行紧急救治，并及时联系外部医疗救援力量。

###（五）演练评估与总结

1.**评估内容**：演练结束后，由安全管理部门组织对演练效果进行评估，评估内容包括演练组织情况、员工响应速度、疏散逃生效果、消防设施设备操作使用情况、各部门之间的协调配合情况等。

2.**总结报告**：根据评估结果，编写演练总结报告，分析演练过程中存在的问题和不足之处，提出改进措施和建议。总结报告应上报酒店管理层，并下发至各部门。

3.**整改落实