2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能测试题库ab卷.docxVIP

2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、下列不属于现代生物技术的是()

A、用一个成年羊的体细胞成功地克隆出一只小羊

B、在细胞整体水平上定向改变遗传物质

C、结晶牛胰岛素的化学合成

D、利用酶进行淀粉食品的加工

【答案】：C

解析：现代生物技术包括基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程、生化工程以及后来衍生出来的第二代、第三代蛋白质工程、代谢途径工程、抗体工程、糖链工程、海洋生物技术等。A项，属于基因工程，是现代生物技术，A项错误;B项，属于细胞工程，是现代生物技术，B项错误;C项，利用的是化学合成法，不属于现代生物技术，C项正确;D项，属于酶工程，是现代生物技术，D项错误。知识点：生物常识

2、从一个装有水的水池向外排水，规定每周二、四、六每天排出剩余水量的吉，其余日期每天排出剩余水量的1/2。如此连续操作6天后，水池中剩余相当于总容量1/72的水。问最开始时水池中的水量最多相当于总容量的()

A.1/2

B.1/3

C.1/4

D.5/8

【答案】：A

解析：设水池总容量为x，当连续排水的第一天为周日时，解得x=1/2。故选A考点判断推理判断推理

3、一切善良的思想是作为燃料而存在于人心之中的。但是，只有当火焰或火种从外部、从其他人那里扔入其中时，这些燃料才会燃烧起来，或真正燃烧起来。有时，我们的火也会熄灭，但可以通过一个人的经历重新燃起。因此每个人都应感谢那些点燃其火焰的人。这段文字意在强调()

A.每个人心中都有善良的思想

B.善良的思想需要外界的激发

C.历练可以使人有善良的思想

D.人时刻都要有一颗感恩的心

【答案】：B

解析：文段首先将“善良的思想”比作“燃料”，然后用转折词“但是”说明文段主旨，强调了外界帮助的作用。故选B。考点言语理解

4、朱熹指出的“专心致志，以事其业”说的是()

A.敬业精神

B.奉献精神

C.公仆意识

D.意志品质

【答案】：A

解析：宋代理学家朱熹说：“敬业者，专心致志，以事其业也;乐群者，乐于取益，以辅其仁也。”说的是敬业精神。故选A。考点：职业道德与职

5、为应对棉花价格上涨的问题，不少纺织企业在生产过程中，主动减少棉纺织品使用量的同时，增加了粘胶纤维、涤纶纤维的使用量。这主要说明价格的变动会促使企业()

A、降低生产成本

B、调节生产要素的投入

C、调节产量

D、提高产品质量

【答案】：B

解析：价格变动对企业生产的影响：调节生产要素的投入，寻找替代品，降低生产成本，增加降价空间，形成自己的竞争优势。材料说明价格的变动会促使企业调节生产要素的投入。知识点：思想政治素质

6、类书编纂在我国具有悠久的历史，一般认为，三国时期魏国的《皇览》是最早的类书。我国古代编纂的类书中，规模最大的是()

A、《古今图书集成》

B、《太平御览》

C、《永乐大典》

D、《艺文类聚》

【答案】：C

解析：我国古代编纂的类书中，规模最大的是《永乐大典》。知识点：人文常识

7、下列属于将内能转化为机械能的是()

A.流星穿过大气层时发热发光

B.冬天嘴对着双手哈气

C.汽油机的做功冲程

D.不锈钢汤勺放在热汤中

【答案】：C

解析：A项，流星克服摩擦力做功，将机械能转化为内能，A项错误;B项，嘴对着双手哈气是通过热传递让手暖和的，B项错误;C项，汽油机的做功冲程将内能转化为机械能，C项正确;D项，是通过热传递让汤勺变热的，D项错误。故选C。考点物理常识

8、甲和乙共同出资购买了一间房并出租给丙，租房期间甲欲转让自己的份额，乙和丙均表示愿意购买，应()

A、在同等条件下由乙、丙共同购买，各享有一份份额，形成共有关系

B、在同等条件下由乙优先购买

C、在同等条件下由甲决定卖给谁

D、在同等条件下由丙优先购买

【答案】：B

解析：乙的优先购买权是基于共有权，而丙的优先购买权是基于租赁权，共有权优于租赁权。知识点：法律常识

9、王某在大街上遛狗。张某故意挑逗狗，之后跑掉，结果狗将路过的孙某咬伤，并继续追赶孙某。王某为阻止狗继续伤人，在狗不听使唤的情况下，用木棍将狗的腿打断。对此，下列表述正确的是()

A.孙某可以向张某或王某要求赔偿

B.孙某只能向王某要求赔偿

C.孙某要求王某承担赔偿责任，必须证明王某存在过错

D.王某不能要求张某赔偿狗受伤的损失

【答案】：A

解析：《侵权责任法》第八十三条规定：“因第三人的过错致使动物造成他人损害的，被侵权人可以向动物饲养人或者管理人请求赔偿，也可以向第三人请求赔偿。动物饲养人或者管理人赔偿后，有权向第三人追偿。”所以孙某可以向张某或王某要求赔偿。故选A。考点：法律常识

10、要发挥人民民主对权力的制约和监督作用，必须切实保障广大人民的()