罐头食品卫生安全.pptx

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2025-02-20 发布于黑龙江
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罐头食品卫生安全;;01;罐头食品是指将原料经过处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装等工艺制成的食品，具有商业无菌，可在常温下长期保存。;罐头食品发展历程;市场需求现状;02;严格遵守食品卫生标准，有效预防细菌、病毒等微生物污染。;提供安全、健康的食品，增强消费者对品牌的信任度和忠诚度。;推动罐头食品行业技术进步和创新，提升行业整体水平。;03;;行业标准;政府部门对罐头食品生产企业进行定期的检查和监管，包括现场检查、产品抽检等方式，确保罐头食品的卫生安全。;04;原料来源;加工过程卫生管理要点剖析;;05;选择符合食品安全标准的包装材料，避免有害物质对食品的污染。;;运输过程中卫生防护措施;06;对罐头食品生产过程进行全面分析，识别潜在的安全隐患和风险因素。;;定期开展自查自纠活动;制定应急预案;THANKS