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湖南商务职业技术学院毕业设计
目录
1策划主旨1
2酒店简介2
2.1酒店基本情况2
2.2酒店路线图3
3晚宴基本情况介绍3
3.1客户订单3
3.2宴会通知单4
3.3宴会宾客分析5
3.3.1宾客类型分析5
3.3.2宾客特点及需求5
4晚宴前期准备5
4.1晚宴请柬设计6
4.2宴会厅的场地设计与布局6
4.2.1酒店宴会外场设计6
4.2.2酒店宴会内场设计7
4.2.3宴会场地设备清单7
4.3宴会厅功能分区及餐桌布局设计8
4.4宴会餐桌设计9
4.4.1主桌设计9
4.4.2台面设计创意说明10
4.5宴会菜单设计10
4.5.1宴会酒水单设计10
4.5.2宴会菜单设计11
5晚宴活动安排12
5.1婚宴主要工作人员安排12
I
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5.2物品准备12
5.3工作人员服装13
5.4晚宴流程及宴前宴中准备工作13
5.5晚宴费用预算表14
5.6晚宴注意事项15
6总结15
参考资料16
II
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“父母爱情”主题宴会方案设计
金婚感恩是一个既直白又朴素的金婚庆典主题。
为什么要选择金婚宴这个主题呢,我认为老一辈的爱情都是质朴无华的,是
无坚定的,就像金子一样难以摧毁。
“执子之手,与子偕老。”自有诗记载以来,爱情从来就是人们歌颂的对象。
有爱的人生,即使风雨坎坷,也能执手同行。
金婚指的是一对夫妻的结婚年领。在欧洲的风俗中。金婚指结婚五十周年,
金婚象征着情比金坚,爱情历久弥新的意思。而且结婚后的每一个纪念日都有不
同的名称。
邀请一众老友,将曾经的照片和视频等都制成影响在庆典上当中播放,勾起
众人的回忆。两人相互扶持相互帮助走过了五十年,可以提早准备发言,感恩对
方的陪伴和付出,让对方知道他/她的辛苦是被爱人铭记在心的。
今天是我们结婚五十周年纪念日哦
图1-父母爱情婚纱照
1策划主旨
“父母爱情”主题宴会设计的灵感来源于生活当中,本次宴会是金婚宴,两
位主人公从平行到相遇,隔着茫茫人海带着温柔奔赴而来,何其幸运。两人从
20岁相识,到21岁恋爱,到22岁结婚,现在已经结婚五十周年啦,从青春懵
懵懂懂的年纪到如今结婚生子过上平平淡淡的幸福生活。其实,中年人的爱情,
大都有几个共同特点,可能是年龄所致的趋势与共性:第一,少于情话,或者不
再说情话,却更多的行动与表现;第二,在熟人之中,爱与被爱,比较认可从前
1
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的感觉与心动;第三,年轻态格外明显,跟年华相悖,跟形象相疏离,跟岁月相
抗衡,完全是对爱情的信仰与尊敬。
2酒店简介
本次举行宴会的酒店我们抉择的是世纪金源集团旗下的长沙世纪金源大饭
店,下面我们将从酒店的基本情况和酒店的路线图来具体介绍。
2.1酒店基本情况
长沙世纪金源大饭店,是世纪金源集团融合旗下各家饭店之设计精华而倾力
打造的第十一家豪华五星级标准大饭店,集办公、商住、旅游、会议、休闲健
身、娱乐美食于一体。饭店位于长沙市开福区,地处湘江与浏阳河交汇
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