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食品卫生安全培训心得体会范文（精选3篇）

食品卫生安全培训心得体会范文篇1

4月13日至20__年4月1日，我有幸参加了由中国食品工业协会举办的第五期食

品安全师暨师资选拔培训课程。7天7夜紧张而快乐的.培训结束了，我长地舒了一

口气，我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品生产很有用的

知识，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品安全问题任重

而道远，我们每个人都有义务为中国乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。

一、以下是我个人的一点体会同大家交流：

1、食品安全问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在；

不止不发达

国家有，发达国家也一样不少。食品安全问题不因经济的发展程度、科技水

平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都

不能片面指责其它国家。

2、食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太

可能在危害发生后独善其身。因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越

全球化。

3、诚信是食品安全问题的根基，失去了诚信食品安全问题就无法从根本上彻

底解决，食品安全问题需要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节

从业人员都讲诚信，才能构筑食品安全的坚固堡垒。

4、掌握好食品安全基础知识是做好食品安全的关键，不学习食品安全基础知

识就无法从科学的角度解决食品安全问题。

5、食品安全师的工作在食品企业的作用日益明显、重要，作为一名合格的食

品安全师不但要解决好本单位的食品安全问题，更要加强对本单位食品安全问题的

全员培训。

6、食品安全培训师不但要作好本单位的食品安全培训，更要将食品安全意识

灌输给全社会，让每个人都逐渐提高食品安全意识，减少食品安全事件的发生。

二、学习后我们对食品安全问题的重要性有了更深刻的理解，结合我公司具体

实际情况我认为：

1、应该配备专职的食品安全专业技术人员、管理人员，成立食品安全问题领

导小组由总工程师直接领导，从研发部、品管部、采购部和制造部分别选出2名兼

职的食品安全管理员，定期开会讨论和解决公司内的食品安全问题。

2、建立保证食品安全的各项规章制度，将食品安全事件同员工的绩效挂勾。

3、每年选拔2名以上员工参加食品安全师培训及考核，使公司持证安全师的比

例达到10%以上，加强对职工食品安全知识的培训，特别是对《食品添加剂使用卫

生标准GB2760—20__》及《食品安全法》进行深入的学习，每季度组织本单位全体

员工对食品安全问题进行内部或外部培训。

4、重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估，使之更趋合理、完善，

防止食品安全事件的发生。

5、对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品安全风险估计并全程监

控，防止不安全事件的发生。

总之，通过这次培训学习，我收获了很多，不但初步掌握了食品安全知识，也

启发了我对实际工作中预防和处理食品安全问题的思路。民以食为天，食以安为

先，让我们食品行业所有从业人员一起努力共同筑造食品安全的万里城墙吧！

食品卫生安全培训心得体会范文篇2

今年以来，镇党委、政府高度重视食品安全工作，认真贯彻落实省、市、县有

关会议精神，牢固树立科学监管理念，加强领导、采取措施、狠抓落实，进一步强

化食品安全监管，深入推进食品安全整治，进一步规范食品市场秩序，全镇食品市

场秩序安全稳定，无发生食品安全事故，人民群众的食品安全得到有效保障。

一、主要做法

1、加强领导，健全机构。为切实加强对食品安全工作的领导，进一步完善食

品安全监管体系，确保全镇人民群众食品安全，成立了由镇长任组长，分管副镇长

任副组长，食安办、卫生院、党政办、社事办、派出所等部门负责人为成员的食品

安全工作领导小组。领导小组积极发挥部署、指导、协调等作用，食安办负责食品

安全具体工作。

2、加强宣传，增强安全意识。加强宣传教育，通过宣传教育提高人民群众对

食品安全的参与权、知情权，增强安全意识，提高自我保护能力。针对全镇人民群

众对食品安全认识不足、安全意识淡薄的实际，我们充分利用各种宣传手段，以悬

挂横幅、设立展板、印发宣传资料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，

以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食

品安全的社会氛围，进一步增强人民群众的安全意识。

3、加强检查，确保食品安全。加强食品安全宣传教育是一个重要环节，经常

检查，排除隐患是确保食品安全的重要手段，而这种手段既有效又很有必要。今年

以来，我镇经常组织人员对全镇的