天冷了，鸡蛋和它最相配，简单一煮3分钟出锅，早餐来一碗特暖和.pdfVIP

天冷了，鸡蛋和它最相配，简单⼀煮3分

钟出锅，早餐来⼀碗特暖和

秋冬交替时节，天⽓也慢慢变冷了，早上吃点热乎的出⻔既暖胃⼜暖⼿脚。想吃⼝热乎的早餐

不⽤很复杂，两个鸡蛋、⼀根萝⼘就可以搞定。鸡蛋放锅中煎⾄两⾯微焦，加⽔煮⾄沸腾后将

萝⼘切丝放⼊锅中烫⼀烫，最后再放点胡椒粉、盐和鸡精调味鲜，三分钟就出锅了，鲜美的

鸡蛋汤和略带⼜甜味的萝⼘，特别美味，寒凉的早餐吃上⼀碗，⾝体暖乎乎。

俗话说“冬吃萝⼘、夏吃姜，不⽤医⽣开药⽅”，冬天吃萝⼘可以保暖，萝⼘含有⾮常⾼的维

C，可以预防感冒，常吃还有清热化痰、健胃消⻝的作⽤。搭配⾼蛋⽩的鸡蛋煮⼀碗，做成早

餐出餐快、营养好、味道鲜，家有孩⼦可以常煮给他吃。眼下正是萝⼘⼤量上市的时节，各

种⽩萝⼘、⻘萝⼘和红萝⼘都很⽔灵，价格也只有⼏⽑钱⼀⽄，喜欢的朋友⼀起来试试吧，下

⾯教⼤家具体做法。

【荷包蛋煮萝⼘丝】

⻝材：萝⼘⼀⾄两个，鸡蛋两个，盐两克，鸡精⼀克，葱花适量，胡椒粉两克。

做法

1、锅烧热淋⼊⼀勺植物油，然后将鸡蛋打⼊锅中煎⾄两⾯微焦。

2、煎好的鸡蛋淋⼊适量开⽔煮⾄沸腾，萝⼘洗净后切成细丝放⼊锅中，煮⼤约半分钟，然后调

⼊两克盐、⼀克鸡精、两克胡椒粉拌匀调味，最后盛出撒上适量葱花就可以吃了。

早餐吃它，3分钟出锅，鲜美简单维C⾼，家有孩⼦要多吃，鸡蛋也富含蛋⽩质，将这两样⻝

材放在⼀起煮⼀碗，做成秋冬的早餐最相配，孩⼦隔三差五吃，⾝体更健壮。

萝⼘丝放⼊锅中简单烫⼀下就可以出锅了，⼝感清甜中还有些许脆感，久煮会破坏萝⼘⼝感和

营养。