2025年猪的饲养产业链整合与食品安全管理.pptx

2025年猪的饲养产业链整合与食品安全管理;;;;屠宰与加工;（二）产业链各环节价值分布;初期阶段;;;（六）产业链整合的重要性阐述;;原产于美国，体躯高大，结构匀称，肌肉发达，瘦肉率高，是优秀的终端父本猪种。;遗传基因优良;饲养管理与营养;通过科学配制饲料、减少浪费、提高饲料利用率等措施，降低饲料成本支出。;随着消费者对高品质猪肉的需求不断增加，养殖企业和养殖户对种猪的需求也将相应增长，种猪市场需求量将持续扩大。;;;;（二）仔猪饲养环境优化;腹泻;合理使用饲料;提高母猪繁殖率、降低仔猪生产成本、减少疾病传播风险等。;（六）仔猪培育经济效益分析;;;选择高质量、高能量的饲料原料，如玉米、豆粕、鱼粉等，提高饲料转化率。;养殖密度与猪只健康;温湿度控制;;包括自动投喂系统、智能环境控制系统、自动清粪系统等，实现自动化、精准化养殖。;;替代原料的研发与应用;满足猪的营养需求;（三）饲料加工工艺改进;包括蛋白质、脂肪、纤维、矿物质等营养成分的检测，确保饲料营养均衡。;通过国内外多种渠道采购饲料原料，保障饲料供应的稳定性。;饲料企业直供模式;;;使用符合国家规定的兽药，严格按照用药剂量和用药方法使用，避免滥用和误用。;微生态制剂;用于预防猪瘟，提高猪只免疫力，减少猪瘟的发病率和死亡率。;;对兽药和疫苗生产企业、经营企业以及使用单位进行全面检查，确保产品质量和安全。;;;定期检查养殖设备;;养殖技术培训课程;自动化与智能化;政府设立专项资金，支持养殖场进行养殖技术创新，包括设备更新、技术引进和研发等。;;接收、饲养、禁食、淋浴、麻醉等。;;包括分割肉、冷鲜肉、冷冻肉等，保持猪肉原有的营养成分和风味。;;废水处理;（六）屠宰加工环节的冷链物流;;传统农贸市场;利用电商平台和互联网技术，实现线上销售，覆盖更广泛消费者群体。;生产成本;;保障食品安全;猪肉国际贸易量稳定增长，但贸易保护主义和技术性贸易壁垒对猪肉出口造成挑战。;;;食品安全法规和标准;;危害识别和风险评估;制定详细的食品安全事故应急预案，明确应急处理流程、责任分工和应急资源准备。;;;技术支持;养殖过程监控;通过追溯系统，对生猪的来源、饲养、运输等屠宰前环节进行追溯，确保生猪健康、无疾病。;;认知程度;成本;;;;（三）产业联盟整合模式研究;（四）成功产业链整合案例剖析;;;;猪只饲养过程中会产生大量粪便和污水，如果处理不当会对环境造成严重污染。;;将猪粪等有机废弃物通过微生物发酵处理，转化为有机肥料，用于农田和果园的施肥。;福利养猪;环保政策对养猪业的约束;生态环境影响;;;;（三）技术创新的机遇与挑战;;（五）国际市场竞争与合作机遇