植物细胞基本结构.ppt

晶体(crystal)草酸钙晶体(calciumoxalatecrystal)第一章植物细胞的形态和基本结构01020304植物细胞的发现：细胞核“细胞学说”(CellTheory)“Cell”发现内含物“细胞是有机体的组成基础，整个动物和植物都是细胞的集合体，它们依据一定的规律排在动植物体内”。0506植物细胞的形态与大小植物细胞的显微构造光镜显微构造电镜超微亚显微结构分辨率(resolvingpower)典型植物细胞的基本结构典型的植物细胞基本结构原生质体细胞质细胞器细胞核质体线粒体高尔基体核糖体溶酶体细胞壁后含物及生理活性物质后含物生理活性物质液泡淀粉粒蛋白质脂肪酶维生素激素菊糖晶体叶绿体有色体白色体一、原生质体(protoplast)细胞质(cyloplasm)细胞质膜(质膜)功能：选择透性半渗透现象接受和传递外界信号液泡膜中质核仁(nucleolus)结构染色质(chromatin)核膜(nuclearmembrance)细胞核(nucleus)核液(nuclearsap)0102030405061（拟器官）2质体液泡线粒体内质网高尔基细胞器(organelle)1.质体绿色植物所特有的细胞器，根据质体内所含色素以及功能的不同分为：类型色素形状功能叶绿体叶绿素等扁圆形光合作用有色体胡萝卜素、叶黄素针形、圆形、杆状、多角形等光合作用催化剂;利于昆虫传粉；与淀粉、脂肪积累有关白色体无圆形、椭圆形、纺锤形合成淀粉（造粉体），脂肪（造油体），蛋白质（蛋白质体）液泡的形成过程液泡（vacaole）01生物碱（alkaloids）02苷（glycosides）03单宁（tannin）04有机酸（organicacids）05挥发油(volatileoil)细胞器结构3.线粒体(Mitochondrion)粒状、棒状、丝状、分枝状结构膜层基质外膜：光滑内膜：嵴(cristae)功能物质氧化的中心“动力工厂”物质的合成盐类的积累内质网（Endoplasmicreticulum）01020304细胞中及细胞之间的膜系统细胞生长分化过程中由少增多成熟细胞中少量05代谢旺盛的细胞中发达如分泌细胞、胚乳细胞粗面内质网光滑内质网合成运输蛋白质的场所合成运输类脂多糖的场所似乎与细胞核的定向有关功能：分泌机能合成果胶、半纤维素和木质素参与细胞壁的形成合成多糖和运输多糖与细胞的分泌作用有关系高尔基体(Golgibody)溶酶体（Lysosome）02游离于细胞质中或附着在内质网上，蛋白质合成的场所。03核糖体（Ribosome）01单层外膜的细胞器膜内含有各种能水解不同物质的消化酶04后含物以一定形状或不定形存在于细胞质和液泡中的贮藏物质，或废弃物质的总称。植物细胞后含物和生理活性物质淀粉（starch）同化淀粉绿色植物光合作用所产生的葡萄糖，暂时贮藏在叶绿体内转变成的淀粉。贮藏淀粉同化淀粉再度分解为葡萄糖，转运至贮藏器官中，并在造粉体内重新形成的淀粉。分布：以淀粉粒形式于根、茎、种子等器官的薄壁细胞中，如半夏、甘薯、葛根等薄壁细胞的细胞质中。层纹(annularstriation)：同心环纹构造脐点(hilum)：点、线、裂隙、分叉、星状等形状：圆球形、卵圆形、多角形等。淀粉粒的形状构造和类型01淀粉粒的类型:02单粒淀粉(simplestarchgrain)：只有一个脐点，环绕脐点有无数层纹03复粒淀粉(compoundstarchgrain)：二个以上脐点，每一脐点各有层纹环绕着04半复粒淀粉(halfcompoundstarchgrain)：二个以上脐点，每一脐点除了各具少数层纹以外，更有共同的层纹化学结构支链淀粉：不溶于水，溶液粘性高，遇碘呈紫红色直链淀粉：易溶于水，溶液粘性低，遇碘呈蓝色加稀碘液—→蓝紫色检验常见植物淀粉粒的各种形状1碳水化合物在植物体内的另一种贮藏形果糖聚合而成，为淀粉的同分异构体

分布：菊科、桔梗科、龙胆科、山茱萸科2特点：球形，半球形和扇形的结构，易溶于水，不溶于乙醇。3观察菊糖：水合氯醛或者70%乙醇装片装片可维持较长时间。2.菊糖（Inul