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《煌上煌食品企业内部控制环境研究(开题报告文献综述)》

一、煌上煌食品企业概况

(1)煌上煌食品股份有限公司成立于1997年，是一家专注于中式休闲食品研发、生产和销售的大型企业。公司总部位于江西省南昌市，经过二十余年的发展，已成为中国休闲食品行业的领军企业之一。煌上煌以“煌煌中华美食，煌煌煌上煌品牌”为宗旨，秉承“品质至上，诚信为本”的经营理念，产品线涵盖酱卤肉制品、熟食制品、速冻食品等多个系列，畅销全国30多个省市自治区，并在海外市场也取得了良好的销售业绩。

(2)煌上煌食品股份有限公司自成立以来，始终将产品质量放在首位，建立了严格的质量管理体系，通过了ISO9001质量管理体系认证。公司拥有多条先进的生产线，采用现代化生产设备和技术，实现了从原料采购、生产加工到产品包装的全程自动化、智能化。此外，煌上煌还建立了完善的产品研发体系，每年投入大量资金用于新产品研发，以适应市场需求的变化。截至目前，煌上煌已拥有100多项国家专利，产品种类丰富，满足不同消费者的口味需求。

(3)在市场拓展方面，煌上煌食品股份有限公司积极拓展线上线下销售渠道，建立了覆盖全国的营销网络。线上，公司拥有自己的电商平台，并与各大电商平台建立了长期合作关系；线下，公司在全国范围内设立了数千家专卖店和经销商，形成了完善的销售网络。同时，煌上煌还积极开展品牌推广活动，通过电视、网络、户外广告等多种形式，不断提升品牌知名度和美誉度。在煌上煌的努力下，其产品已成为消费者心目中的优质休闲食品代表，赢得了广泛的认可和信赖。

二、内部控制环境研究背景与意义

(1)随着经济全球化和市场竞争的加剧，企业内部控制的重要性日益凸显。煌上煌食品股份有限公司作为国内休闲食品行业的佼佼者，其内部控制环境的研究具有重要的现实意义。根据中国证监会发布的《上市公司内部控制指引》，内部控制是上市公司治理的重要组成部分，旨在确保企业合规经营、提高经营效率、防范风险。煌上煌作为上市公司，其内部控制环境的优化对于提升企业整体竞争力、保护投资者利益具有重要意义。据相关数据显示，煌上煌在2019年的销售收入达到30亿元，同比增长20%，这得益于其完善的内部控制体系。

(2)在当前的市场环境下，内部控制环境对于企业风险管理具有至关重要的作用。煌上煌食品股份有限公司在内部控制环境方面面临诸多挑战，如食品安全、产品质量、合规经营等方面。以食品安全为例，煌上煌需要确保从原料采购到产品出厂的每个环节都符合国家相关标准和法规，以避免食品安全事件的发生。根据《中国食品安全报告》显示，近年来我国食品安全事件频发，给消费者带来极大困扰，同时也对企业声誉造成严重影响。因此，对煌上煌内部控制环境的研究，有助于企业识别和评估潜在风险，从而采取有效措施进行风险防范。

(3)此外，内部控制环境的研究对于煌上煌食品股份有限公司的战略发展也具有指导意义。在激烈的市场竞争中，企业需要不断调整和优化战略，以适应市场变化。煌上煌食品股份有限公司近年来在拓展市场、提升品牌形象、优化产品结构等方面取得了显著成效。通过对内部控制环境的研究，可以帮助企业更好地识别和利用内部资源，提高决策效率，降低运营成本，从而在市场竞争中占据有利地位。例如，煌上煌通过建立完善的信息系统，实现了对企业供应链、生产过程、销售渠道等环节的实时监控，有效提高了企业运营效率。

三、煌上煌食品企业内部控制环境现状分析

(1)煌上煌食品股份有限公司在内部控制环境方面已建立了一套较为完善的体系，包括组织架构、风险评估、控制活动、信息与沟通和监督五个方面。公司内部设有专门的风险管理部，负责对潜在风险进行识别、评估和应对。在组织架构方面，煌上煌实行分级管理，明确各部门职责，确保内部控制的有效实施。然而，在实际运营中，煌上煌的内部控制环境仍存在一些问题。例如，部分基层员工对内部控制的认识不足，执行力度不够，导致内部控制制度在实际操作中存在漏洞。

(2)在风险评估方面，煌上煌食品股份有限公司已建立了较为全面的风险评估体系，涵盖了财务风险、市场风险、运营风险等多个方面。公司定期对风险进行评估，并根据评估结果制定相应的风险应对措施。然而，由于市场环境变化迅速，部分风险难以准确预测，导致煌上煌在应对突发事件时，内部控制环境的有效性受到一定影响。以食品安全为例，煌上煌在2018年曾因食品安全问题受到媒体关注，虽然公司迅速采取措施进行整改，但这也暴露出内部控制环境在应对突发风险时的不足。

(3)在控制活动方面，煌上煌食品股份有限公司已建立了较为完善的生产流程和质量控制体系，确保产品符合国家相关标准和法规。然而，在实际生产过程中，由于人员操作失误、设备故障等原因，仍存在一定的质量控制风险。此外，煌上煌在销售环节也面临一定的风险，如经销商管理、终端销售等方面的控制