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食品安全专题教育班会教案设计

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食品安全专题教育班会教案设计

食品安全专题教育班会教案设计

一、教学目标

1.了解食品安全的基本知识，树立食品卫生安全意识。

2.拒绝“三无食品”，养成良好的饮食卫生习惯。

3.培养学生的自我保护意识和能力。

二、教学重点

树立食品卫生安全意识，养成良好的饮食卫生习惯。

三、教学过程

(一)谈话导入，出示课题。

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，造成安全上的损失。在日常学习中注意食品安全更为重要。现在我将和大家一起走进食品王国，去探索一些神秘的面貌，并学习如何健康饮食。

(二)学习食品安全知识、法律法规。

1.同学之间讨论：

(1)同学们在购买食品时要注意哪些方面？

a：注意食品包装上有无生产厂家、生产日期，是否过保质期；

b：注意食品包装上的标签是否清楚，是否标明品名、产地、厂名、生产日期、保质期、厂家联系电话等信息；

c：购买半成品食品时要注意煮熟或蒸熟；

d：食品中是否添加色素等物质；

e：是否有“三无产品”(没有生产厂家、没有生产日期、质量不达标的产品)；

f：是否新鲜等。

(2)哪些食品我们不能购买、食用？为什么？

a：尤其是三无产品绝对不能购买；如小摊小贩的食品、私自加工的食品、来历不明的食品等应坚决不能购买和食用；因为这些食品可能卫生不达标，含有有害物质，吃了容易拉肚子或引发其他安全问题。

b：变质的食物不能食用；变质了的动物内脏和“地沟油”不仅口感差，而且含有许多有害物质，食用后对健康不利。

c：没有清洗干净的蔬菜、水果也不能食用；这些食物可能有农药残留等有害物质，容易造成腹泻。

d：油炸类食物尽量少吃；油炸类的食物脂肪含量高，不容易消化吸收，容易引起肥胖和其他健康问题。

e：零食尽量少吃；零食中往往含有色素等物质，对身体不利。强调：食品安全重在预防，形成良好的饮食习惯，注意卫生饮食安全。如水果蔬菜清洗干净后再食用；饭前饭后洗手；不挑食，偏食；不吃腐烂变质的食物；不购买“三无食品”；不喝生水等。教育学生养成良好的饮食卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

2.观看食品安全视频并谈谈感受。

(三)交流感受，如何正确对待食品安全问题。

(四)总结延伸——食品安全伴我成长。

食品安全关系你我他，正确对待食品安全问题，养成良好的饮食习惯，才能健康成长。通过今天的学习，我们知道了许多有关食品安全的知识以及如何处理方法，希望同学们将所学的知识像芝麻一样打开智慧之门，把它运用到日常生活之中去。同时，要注意自我保护意识等方面教育，真正做到食品安全知识入脑入心，关注饮食安全，快乐成长。希望同学们从自己做起，从细节做起。相信自己你能行！愿同学们拥有一个平安健康的美好童年！让我们把真爱化作一粒粮，把珍爱放进每一个人的心田，从自我做起，从小事做起。”

四、作业布置

请你回家后与父母一起制定一个健康合理的饮食习惯三餐食谱计划表落实到家庭实施中去让我们全家逐步按照健康饮食进行科学安排，共同坚持健康饮食！注意合理搭配！养成一个良好的饮食习惯！确保我们的身体健康！让健康伴随我们健康成长！

食品安全专题教育班会教案设计

一、教学目标

1.了解食品安全知识，增强自我保护意识；

2.培养学生的自护能力，提高学生的自身素质；

3.杜绝乱买乱吃，养成良好的卫生习惯。

二、教学重点

掌握食品卫生基本知识，懂得食物中毒和防护方法。

三、教学过程

（一）导入：

“民以食为天，食以安为重”。食品安全问题关系到千家万户的切身利益，近年来我国食品安全事件时有发生，损害人民群众的身体健康。根据国家质检总局统计：由于食品污染导致的公众病例不断增加，中毒事件逐年上升，中毒死亡人数以每年2-4%的速度增长……专家认为食品污染有三个主要原因：农药的广泛使用带来的环境污染，部分人卫生习惯差，以及食品加工中不注意卫生操作程序。我们青少年正处于生长发育阶段，各种体能、技能有待于进一步开发，所以我们应该从本身的角度去杜绝食品安全事故的发生。

（二）了解食品卫生法规：

展示一些常见食品的卫生要求及一些对食品安全标识和内容的规定。

（三）食品中毒的一般常识：

食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。中毒表现主要为：恶心、呕吐、腹痛、腹泻。潜伏期短，突然爆发，来势凶猛。中毒后自救能力弱，抢救必须及时果断。

（四）常见食品安全问题及解决方法：

1.发霉、生虫、有异味——腐败变质，不能食用。

2.混有异物或有不正常颜色的食品——不能食用。

3.未腌制好的咸菜和在酱油中拌有杂物——不能食