T CPPC 1074—2023 油脂 塑化剂 标准.pdfVIP

ICS67.050

CCSA039

CPPC

中国生产力促进中心协会团体标准

T/CPPC1074—2023

油脂塑化剂

Oilplasticizer

2023-12-26发布2023-12-30实施

中国生产力促进中心协会发布

目次

前言II

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4产品要求3

感官指标3

理化指标4

卫生指标4

5检验方法4

感官指标4

理化指标4

6检测规则5

组批5

抽样5

检验项目5

型式检验5

7标志、包装、运输、贮存和保质期5

标志5

包装5

运输6

贮存6

保质期6

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本标准根据动物油脂产品的特点及实际情况，在没有相关国家标准参考，企业团体在符合食品安全

的情况下制定。作为企业团体对动物油脂中邻苯二甲酸酯类监管的依据。

本文件由中国生产力促进中心协会提出并归口。

本文件主要起草单位：广州市基优源食品有限公司、四川航佳生物科技有限公司、四川国之味食品

有限公司、四川川海晨洋食品有限公司、四川巴蜀辣韵食品有限公司

本文件主要起草人：喻明、张泽兵、鲁道云、张磊、袁军帅

油脂塑化剂

1范围

本文件规定了动物油脂的术语和定义、理化要求、检验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存

和保质期。

本文件适用于禽类（鸡、鸭、鹅）和畜类（牛、羊、猪）等动物油脂产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油中水分及挥发物的测定

GB5009.271食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定

GB/T5524动植物油脂扦样

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

动物油脂

禽类（鸡、鸭、鹅）和畜类（牛、羊、猪）油和脂肪的统称，不包括鱼油

4产品要求

感官指标

4.1.1色泽

产品液态为淡黄色，固态时为白色或略黄。

4.1.2状态

a)禽类油脂20摄氏度以上为液态；

b)畜类油脂40摄氏度以上为液态。

4.1.3气味

具有产品固有气味。

理化指标

表1理化指标

指标

项目

鸡油鸭油鹅油牛油羊油猪油

苯二甲酸二丁酯

≤1.5mg/kg≤1.5mg/kg≤1.5mg/kg≤1.5mg/kg≤1.5mg/kg≤1.5mg/kg

（DBP）

邻苯二甲酸二

（2-乙基）已酯≤1.5mg/kg≤1.5mg/